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3月20日晚間，味千拉面母公司味千（中國(guó)）公布全年業(yè)績(jī)公告，截至2018年12月31日，味千（中國(guó)）營(yíng)收為23.78億元，同比增長(zhǎng)1.9%；餐廳業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額為22.18億元，同比增長(zhǎng)0.3%；公司毛利為17.93億元，同比增長(zhǎng)2.2%。
此份年報(bào)公布的業(yè)績(jī)顯示，公司股東應(yīng)占溢利5.51億元，相較于2017年的4.87億元的虧損，同比增長(zhǎng)213.2%，這也驗(yàn)證了之前3月12日味千（中國(guó)）發(fā)布的正面盈利預(yù)警的公告，2018年公司業(yè)績(jī)扭虧為盈。營(yíng)收與餐廳業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額，都是公司自2015年持續(xù)下降以來(lái)，首次上漲。
財(cái)報(bào)顯示，截止至2018年12月31日，味千連鎖餐廳數(shù)量為766，相較于2017年的餐廳數(shù)量704家，增長(zhǎng)8.8%，新增門(mén)店主要集中于北京、江蘇、浙江及上海等地，味千大量開(kāi)發(fā)中小型餐廳，并通過(guò)嚴(yán)格選址策略確保開(kāi)店成功率。
而毛利的增長(zhǎng)主要是由于味千全面調(diào)整菜單以及通過(guò)直接購(gòu)買(mǎi)方式，使得原材料成本來(lái)源較為穩(wěn)定，存貨消耗成本下降。并且2018年年內(nèi)，味千集團(tuán)采取積極措施控制成本，對(duì)點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行了優(yōu)化，并聘用富有管理經(jīng)驗(yàn)的員工，在門(mén)店數(shù)量增加約8.8%的情況下，人力成本僅增加約3%。
與此同時(shí)，在2018年內(nèi)，集團(tuán)適時(shí)推出一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，主打各類(lèi)特色禮品的促銷(xiāo)，不斷吸引新老顧客的光臨，使集團(tuán)在市場(chǎng)中充分受益。
一路狂奔之后 遭遇發(fā)展瓶頸
味千拉面1968年創(chuàng)始于日本，1996年味千(中國(guó))控股有限公司創(chuàng)始人潘慰將其引入香港及內(nèi)地，并先后取得該品牌在香港、澳門(mén)及內(nèi)地的永久經(jīng)營(yíng)權(quán)，并于2007年3月，在香港主板上市，成為首家在香港上市的以?xún)?nèi)地為基地的快速休閑餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)商。而其創(chuàng)始人潘慰也從2008年開(kāi)始連續(xù)4年成為胡潤(rùn)餐飲富豪榜首富，并獲得“拉面女王”的稱(chēng)號(hào)。
一路狂奔的味千拉面，在2010年已經(jīng)擁有500多家門(mén)店，并喊出“五年千店”計(jì)劃。但八年多過(guò)去了，當(dāng)初輝煌的味千拉面似乎變得黯然失色，在近幾年的道路走的并不順暢，營(yíng)收下降，毛利減少。在2018年公告中顯示，截止至2018年12月31日，味千連鎖餐廳數(shù)量為766，遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)其之前提出的五年千店的目標(biāo)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 味千 |
