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淪為代工廠？
在銀鷺官網(wǎng)“品牌產(chǎn)品”界面目前有三個(gè)產(chǎn)品，分別是花生牛奶復(fù)合蛋白飲品、即食粥品及新擴(kuò)充的雀巢即飲咖啡。八寶粥和花生牛奶為銀鷺旗下的兩大拳頭產(chǎn)品，具備較高的品牌知名度和產(chǎn)品認(rèn)可度。 據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，銀鷺在植物蛋白飲料行業(yè)中的市場份額為6%，次于養(yǎng)元飲品（603156）（25%）、椰樹集團(tuán)（8%）和維他奶國際（00345）（7%），與承德露露（000848）（6%）持平。
《投資者網(wǎng)》走訪廣州部分商超發(fā)現(xiàn)，截至3月7日，大部分銀鷺花生牛奶的生產(chǎn)日期集中在2018年6月，保質(zhì)期為12個(gè)月。據(jù)導(dǎo)購員介紹，此為最新上架的一批銀鷺花生牛奶，產(chǎn)品的銷量表現(xiàn)平平，正處于促銷打折售賣階段。同時(shí)，銀鷺“好粥道”系列產(chǎn)品仍占據(jù)著該品類上架率的80%，同貨架上的還有娃哈哈八寶粥。同樣規(guī)格下，銀鷺牌產(chǎn)品價(jià)格略低于娃哈哈。
銀鷺表示，上述兩款明星產(chǎn)品對(duì)公司業(yè)務(wù)的好轉(zhuǎn)作出了重要貢獻(xiàn)，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)雀巢的即飲咖啡更是取得高速增長，進(jìn)一步推動(dòng)公司整體業(yè)務(wù)的提升，并表示雀巢咖啡將成為銀鷺業(yè)務(wù)增長的重要引擎。 據(jù)中國咨詢投資網(wǎng)發(fā)布的《2017-2021年中國咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示，我國的咖啡消費(fèi)量每年增長幅度在15%至20%。
據(jù)歐睿國際預(yù)測，2021年中國即飲咖啡的市場份額將達(dá)到149億元，我國咖啡消費(fèi)有很大的發(fā)展空間。 雀巢方面表示，公司“正在充分利用銀鷺業(yè)務(wù)為雀巢提供的基礎(chǔ)設(shè)施來生產(chǎn)即飲咖啡。”有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這意味著雀巢更希望借助銀鷺的生產(chǎn)能力及渠道來發(fā)展咖啡業(yè)務(wù)，而非將精力放在升級(jí)銀鷺的自有品牌產(chǎn)品，使其更加高端化以擴(kuò)大其影響力上。銀鷺就此說法對(duì)《投資者網(wǎng)》表示，品牌的價(jià)值在于滿足消費(fèi)者的需求，而雀巢依托銀鷺來豐富其產(chǎn)品線，是為了滿足中國消費(fèi)者在即食食品、即飲飲料方面的多元化需求，在此層面上，雀巢與銀鷺存在同一價(jià)值觀。 照銀鷺的上述說法，不免有種“犧牲小我，完成大我”的意味。
有業(yè)內(nèi)人士表示，負(fù)責(zé)生產(chǎn)銷售雀巢即飲咖啡產(chǎn)品的銀鷺，雖然業(yè)績不至于太難看，但對(duì)自身品牌形象的提升卻起不到任何作用。但拋開提升品牌形象不說，銀鷺身處的行業(yè)形勢似乎也并不樂觀。 《投資者網(wǎng)》發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，銀鷺在2019年1月上市臻養(yǎng)粥產(chǎn)品；在2018年第4季度針對(duì)消費(fèi)者早餐場景新推出銀鷺特濃早餐花生牛奶；2016年12月推出冰糖百合銀耳八寶粥和黑糖桂圓八寶粥。
銀鷺對(duì)《投資者網(wǎng)》稱，臻養(yǎng)粥處于剛上市階段，但以目前的情況來看該款產(chǎn)品的市場反饋比較積極，同時(shí)兩款粥類產(chǎn)品深受消費(fèi)者認(rèn)可，并推動(dòng)該品項(xiàng)的增長。早餐花生牛奶一經(jīng)上市也獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。 在渠道建設(shè)方面，銀鷺對(duì)《投資者網(wǎng)》稱，在依靠傳統(tǒng)商業(yè)模式（大型商超、傳統(tǒng)士多店）的基礎(chǔ)上，將注重拓展快速增長的新渠道，如便利店、電商等�！锻顿Y者網(wǎng)》留意到，銀鷺的天貓旗艦店于2018年10月26日開店，截至目前，店鋪有粉絲數(shù)3.3萬，店鋪內(nèi)銷量最高的產(chǎn)品為“好粥道”系列八寶粥產(chǎn)品（椰奶燕麥粥），月銷數(shù)為840筆，其次為雀巢即飲咖啡系列產(chǎn)品，月銷數(shù)為567筆。
作為一家開創(chuàng)花生牛奶品類的品牌名企，面對(duì)多家企業(yè)競爭，銀鷺仍需不斷尋找業(yè)績突破口，而照目前看來，僅僅依靠即飲咖啡業(yè)務(wù)重振是不夠的，銀鷺要善于借助雀巢的品牌、資金、人才管理等優(yōu)勢立足基礎(chǔ)、積極創(chuàng)新，才不會(huì)使自己的聲音在行業(yè)中埋沒。（思維財(cái)經(jīng)出品）
來源：《投資者網(wǎng)》陳婷 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 銀鷺 |
