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目前，瑞幸采用實(shí)體店（店型分為旗艦店、悠享店、快取店和外賣(mài)廚房店）+順豐配送的模式，可以在一定程度上保證品質(zhì)，但對(duì)成本要求高。同為創(chuàng)業(yè)公司的連咖啡，依托于微信平臺(tái)進(jìn)行銷售，雖是自營(yíng)外賣(mài)服務(wù)，但不做實(shí)體店面降低成本。
其他包括星巴克在內(nèi)的咖啡品牌，則是利用外賣(mài)以及眾包平臺(tái)配送咖啡，依托于成熟的配送體系讓用戶享受到較好的體驗(yàn)。
5月15日，瑞幸發(fā)表公開(kāi)信稱星巴克壟斷行業(yè)資源，這次事件讓瑞幸獲取了很高關(guān)注度，并被外界評(píng)價(jià)為“碰瓷”。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，引起大家反感的主要原因是瑞幸從出生起就一直標(biāo)榜自己是星巴克的競(jìng)品，但星巴克除了品牌之外還有自己的咖啡文化。
天圖資本合伙人潘攀告訴尋找中國(guó)創(chuàng)客（ID：xjbmaker）記者，市場(chǎng)上標(biāo)榜要超越星巴克的公司很多，市場(chǎng)有機(jī)會(huì)，但品牌成長(zhǎng)需要時(shí)間，星巴克經(jīng)過(guò)了近50年的沉淀才到今天的位置。在他看來(lái)，創(chuàng)業(yè)者打出名氣只是第一步，想要做強(qiáng)、做久還需要腳踏實(shí)地。
盡管咖啡是增速很快的市場(chǎng)，但中國(guó)市場(chǎng)能否培育出一家像星巴克這樣的咖啡企業(yè)還是未知數(shù)。潘攀認(rèn)為，中國(guó)想要擁有自己的飲品品牌，首先必須成為人們喜歡的一種生活方式。
此外，瑞幸創(chuàng)始人錢(qián)治亞曾在公開(kāi)場(chǎng)合稱，自己的目標(biāo)用戶是職場(chǎng)人群和年輕一代消費(fèi)者，目前以“大師咖啡”為主打，在產(chǎn)品多樣性方面暫未看到新的嘗試。對(duì)比其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手連咖啡，后者除了主營(yíng)的咖啡業(yè)務(wù)，接連推出一系列新飲品，還與李誕、papi醬合作推出含酒精飲料，通過(guò)產(chǎn)品的多樣化試探市場(chǎng)。
淘寶現(xiàn)多家“代購(gòu)”，4.5元一杯
一直標(biāo)榜自己的品質(zhì)對(duì)標(biāo)星巴克的瑞幸咖啡，很多用戶卻給其貼上了廉價(jià)的標(biāo)簽。
首杯免費(fèi)確實(shí)為瑞幸?guī)?lái)了海量用戶，但想要留住用戶顯然不容易。
在瑞幸的店面和APP內(nèi)，都可以看到醒目的“買(mǎi)2贈(zèng)1，買(mǎi)5贈(zèng)5”活動(dòng)，在瑞幸咖啡的實(shí)體店，工作人員也會(huì)提醒用戶購(gòu)買(mǎi)這些優(yōu)惠活動(dòng)，“不知道哪天停，建議多買(mǎi)一些，用原價(jià)買(mǎi)還是挺貴的。”
據(jù)記者對(duì)身邊瑞幸咖啡的用戶調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎全部參與或者購(gòu)買(mǎi)了優(yōu)惠活動(dòng)。還有一位用戶說(shuō)：“在淘寶，5塊錢(qián)就能買(mǎi)一杯，比官方活動(dòng)還優(yōu)惠。”
記者隨即打開(kāi)淘寶，輸入瑞幸咖啡后，“4.5元代訂”、“2.9元代訂”的商品鏈接隨處可見(jiàn)，而做瑞幸咖啡“代購(gòu)”的商家有數(shù)十家。
記者在其中一家以5元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了一款官網(wǎng)標(biāo)價(jià)24元的商品，在告知客服取咖啡的店面、口味后等信息后，客服隨即就會(huì)發(fā)過(guò)來(lái)一款取貨二維碼，直接到店面取貨就可以完成，跟在瑞幸APP下單差不多。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，淘寶內(nèi)多個(gè)瑞幸咖啡的鏈接銷量有數(shù)千個(gè)，當(dāng)記者詢問(wèn)瑞幸咖啡工作人員能否通過(guò)淘寶代購(gòu)時(shí)，工作人員表示只要他們后臺(tái)能接受到訂單就沒(méi)有問(wèn)題，其表示確實(shí)有很多用戶是淘寶訂單來(lái)的，但對(duì)此具體操作情況不清楚。
來(lái)源：新京報(bào) 記者 / 趙雷 實(shí)習(xí)生李鐘豪 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 瑞幸咖啡 |
