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臨近中秋，月餅漸成焦點。隨著消費升級，差異化、高端化的星級酒店月餅成為一股強勁勢力，占據著可觀的市場份額。那么，號稱星級酒店就是質量保證？根據北京商報《高端旅游周刊》通過微信公眾號BBTtravel展開星級酒店月餅消費狀況的調查問卷顯示，57.2%的消費者最關注的依然是質量問題。同時，北京商報記者在調查時發(fā)現(xiàn)，有部分酒店明確表示購買月餅禮盒可以根據客戶的需求開出餐費，方便用于報銷。
過半數(shù)人：月餅價格虛高
一年一度的中秋節(jié)又將來臨，月餅市場大戰(zhàn)早已拉開帷幕。今年，自家享用亦可饋贈親友的星級酒店月餅紛紛借口味、創(chuàng)意等特色吸引消費者。
數(shù)據顯示，今年有22%的消費者打算購買星級酒店月餅，在打算購買的消費者中，77%則表示通常在中秋節(jié)前半個月至兩三天前購買。
品質依然是最受關注的。調查發(fā)現(xiàn)，購買月餅時考慮的因素依次是：質量占57.2%，品牌占52.1%，口味占27.3%，價格占26%，包裝占22.4%�？梢姡M者普遍對質量和品牌表現(xiàn)出極高的關注度，而對包裝、價格的關注程度略低。
在星級酒店月餅選購方面存在哪些問題？55%的消費者表示價格虛高；25%的消費者表示包裝過度；過度推銷占13%，5%則認為口味單調。
至于星級酒店月餅的價格，44%的消費者表示價格高，會降低購買；32%的消費者表示可以接受；23%則認為不可接受。
貼牌生產有品牌沒品質？
9月13日，北京商報記者在調查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)酒店月餅均由廠家代工生產。 據了解，從2008年起，我國月餅生產企業(yè)必須獲得QS資質，而許多星級酒店不具備QS規(guī)定的條件。那么，花了比市場月餅貴幾倍價錢購買的星級酒店月餅，卻不是酒店自產的，質量能否得到保證？
北京金融街威斯汀大酒店工作人員介紹，今年該酒店推出了3款禮盒月餅，售價分別是198元/盒、398元/盒、468元/盒。“如果買得多，可以給8折優(yōu)惠。”該工作人員介紹說， “雖然我們是與月餅生產廠家合作的，質量上可以放心。”
北京華爾道夫酒店今年共有三款月餅可供選擇，售價分別為328元/盒、358元/盒、388元/盒。其中，只有358元/盒的冰皮月餅是自制的。
業(yè)內人士分析稱，代加工模式是符合國家標準的，同時也是合理的，關鍵是如何讓代加工的月餅，既有星級品牌、價格，又有星級的特色、口感和品質。目前星級酒店的月餅最大的問題在于特色不明顯，沒有核心技術，然而卻以星級酒店的價格賣出，消耗星級酒店自身的品牌。 共2頁 [1] [2] 下一頁 華爾道夫買月餅開餐飲發(fā)票 過半數(shù)人：月餅價格虛高 本土化 華爾道夫酒店開賣紅絲絨月餅 安邦為何將華爾道夫公寓化：能快速回本 華爾道夫酒店正式關門 紐約人又送走了一段傳奇 再見紐約華爾道夫：曾是是許多明星富翁的永久住所 搜索更多: 華爾道夫 |
