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“四不像模式”能否成功？
雖然只是低調(diào)的試營業(yè)，但新零售“網(wǎng)紅超市”盒馬鮮生的多種業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)零售超市的區(qū)別顯而易見。
在門店設(shè)計上，最明顯的差別為，盒馬鮮生采用前店后倉的模式，在賣場頂部設(shè)置了傳送帶，線上訂單通過傳送單傳至配送倉，做合并訂單、打包，然后交給配送員送出。理想狀態(tài)下，揀貨控制在10分鐘之內(nèi)，配送時間盡量控制在20分鐘之內(nèi)。
盒馬鮮生無疑是一種新零售業(yè)態(tài)，由線下實體門店和線上APP結(jié)合而成。線下部分比較像精品超市，同時和精品超市相比，盒馬鮮生生鮮和餐飲品類占比更高，生鮮商品基本都是包裝后銷售。線上APP銷售的商品來自線下門店，門店附近3公里范圍內(nèi)最快30分鐘送達，沒有起送金額門檻，送貨上門可以預(yù)約精確到半小時（比如指定10：00-10：30送達）。
盒馬鮮生相關(guān)工作人員在接受《證券日報》記者采訪時透露，目前盒馬鮮生十里堡店餐飲的比例為30%，具體餐飲比例會根據(jù)不同店面進行調(diào)整，不過，對于盒馬鮮生在今年年底之前要在北京開13家店的消息，上述人員表示并沒有設(shè)定具體的開店目標(biāo)，將按照計劃開店。
值得一提的是，盒馬鮮生還承諾，包括十里堡店在內(nèi)的所有盒馬鮮生門店，將實行“永遠無條件退貨”。
盒馬鮮生在進駐北京前，早在上海以及寧波進行了落地，去年1月份，盒馬鮮生第一家門店在上海浦東開出，而后相繼在上海和寧波開出了9家門店。以其聲稱的3公里為配送半徑范圍來計算，每家店實際能覆蓋周邊超過28平方千米，并可為區(qū)域范圍內(nèi)超過10萬個家庭提供以“吃”為中心的一站式購物新體驗。
此次北京十里堡店的接連開出，預(yù)示著盒馬鮮生吹響了向全國重點城市擴張的號角。據(jù)悉，盒馬鮮生在上海、北京、寧波等城市繼續(xù)選擇新址并同步裝修店面，以其在較短時間內(nèi)再“蹦”出多家新店，以快速滿足消費者與盒馬鮮生為鄰的愿望；與此同時，盒馬鮮生也在積極向其它一線城市擴張，并有望于今年年底前順利“安營扎寨”。
“這種’四不像’的模式，實際上是以’多維’的方式迎戰(zhàn)傳統(tǒng)零售業(yè)靠天氣吃飯、靠促銷吃飯的‘一維’的格局。”據(jù)盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅表示，“通過線上線下的融合，盒馬鮮生實現(xiàn)了商品、價格、營銷、會員的四個統(tǒng)一，及線上線下的相互引流，創(chuàng)造出1+1>2的化學(xué)反應(yīng)，帶來單位坪效、人均效率及供應(yīng)鏈效率的同步提升。”
這種既是超市、電商同時也是外賣、餐飲的“新零售”模式在今后如何顛覆傳統(tǒng)零售業(yè)，《證券日報》記者將持續(xù)跟蹤。
《證券日報》 記者 劉斯會 共2頁 上一頁 [1] [2] 盒馬鮮生在京入鄉(xiāng)隨俗海鮮“上位” 難撼傳統(tǒng)超市 盒馬鮮生北京首店開業(yè) 做生鮮的永輝著急嗎？ 盒馬鮮生北京首店試營業(yè) 價格是生鮮電商一半 盒馬鮮生北京首店試營業(yè) 侯毅稱要舍命狂奔了 盒馬鮮生北京第一家店今日開業(yè) 搜索更多: 盒馬鮮生 |
