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北京電 宣稱“低卡、無糖、營養(yǎng)、瘦身”，近來一些網(wǎng)紅食品打著健康賣點，迎合消費者心理，吸引了不少人跟風購買。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些網(wǎng)紅食品虛標成分、配料表玩文字游戲，甚至非法添加藥物成分實現(xiàn)所謂“減肥瘦身”等功效。消費者需擦亮眼睛，識別這些營銷噱頭和文字游戲，保護自身權益。
真營養(yǎng)還是造噱頭？
低能量低脂肪，吃了不用擔心長胖。最近，一種名為“干噎酸奶”的奶制品風靡網(wǎng)絡，號稱有較高營養(yǎng)價值，且低熱量。經(jīng)第三方實驗室檢測6款銷量較高的“干噎酸奶”，結果顯示樣品中沒有一款符合低熱量。其中一款產(chǎn)品標注熱量407kj/100g，實測778kj/100g；另一款產(chǎn)品標注脂肪1.4g/100g，實測12.8g/100g。檢測結果遠超出食品安全國家標準允許的誤差范圍，涉嫌營養(yǎng)成分表虛標，此外也不符合低能量低脂肪的標準。
記者了解到，依據(jù)《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，低能量要求為能量≤170kj/100g固體或≤80kj/100ml液體；低脂肪要求為脂肪含量≤3g/100g固體或≤1.5g/100ml液體。
某品牌一款名為“乳清蛋白面包棒”的面包，聲稱“和牛奶一樣營養(yǎng)，比蘋果還低的熱量”。仔細查看配料表，實際添加的乳清蛋白含量只有0.4%。
某品牌一款“松茸醬油”的調(diào)味料，整個產(chǎn)品的標簽和營銷話術都在突出“松茸”加釀造醬油，讓消費者覺得松茸才是主角，醬油是點綴。然而細看配料表，松茸的排位非�？亢�，實際添加量很少。
連酵母都“卷”起來了。某品牌一款藜麥吐司面包外包裝上描述“使用鮮酵母，活性高、風味足”。記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，不少品牌的面包外包裝上都突出標明使用鮮酵母，售價也隨之提高了。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱告訴記者，其實鮮酵母、半干酵母和普通的干酵母都已經(jīng)有商品化產(chǎn)品，各有優(yōu)缺點，不能說沒差別，但是差別不大。
專家提示，消費者在購買產(chǎn)品時，需仔細查看食品標簽以及電商的商品詳情頁，深入了解商家主打的產(chǎn)品賣點，辨別其真?zhèn)�，不要被其營銷噱頭牽著鼻子走，影響自己的選擇。
“配料干凈”是文字游戲？
記者走訪商超、搜索電商平臺頁面發(fā)現(xiàn)，大量食品外包裝上醒目標注“0反式脂肪酸”，配料表里用“食用油脂制品”等措辭，回避使用“植脂末”“起酥油”。
“0蔗糖”“0添加糖”“0添加蔗糖”等話術讓消費者暈頭轉(zhuǎn)向，比如有的“0蔗糖”產(chǎn)品配料表里，海藻糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、濃縮蘋果汁等其他形式的糖赫然在列。
一些食品標榜配料干凈，實際卻可能隱藏了某些食品添加劑成分，對于消費者來說迷惑性很強。
某品牌一款速溶咖啡外包裝用醒目字體標明“0奶精、0植脂末、0氫化油、0反脂”，配料表只標明了椰子油粉（玉米淀粉、植物油、含乳固體飲料）、食用葡萄糖、白砂糖、速溶咖啡，看上去“配料干凈”。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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