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“今天你養(yǎng)樂多了沒？”這句廣告語似乎還言猶在耳。然而，近日，日本養(yǎng)樂多本社宣布關閉其在上海的乳酸菌飲料生產基地，并停止該工廠的生產活動。業(yè)內專家認為，養(yǎng)樂多關閉上海工廠不僅是企業(yè)經(jīng)營策略的調整，更是消費需求變化下，乳酸菌飲料市場面臨轉型的一個縮影。
市場整體承壓
近日，日本養(yǎng)樂多本社決定將關閉其位于上海的乳酸菌飲料生產基地，并計劃在同一日全面停止該工廠的生產活動。該工廠的生產將全面轉移至天津工廠和無錫工廠等國內其他基地。據(jù)養(yǎng)樂多中國方面透露，上海工廠關閉前，每天產量170萬瓶，主要生產養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌乳飲品。關閉上海工廠是推進企業(yè)經(jīng)營改革的一部分，目的是通過重組提高生產效率、整合資源配置，以進一步提高銷量和業(yè)績。
快消品線下零售監(jiān)測機構馬上贏情報站發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自2002年進入中國市場以來，養(yǎng)樂多日均銷量從5.9萬瓶一路升至2020財年的760.9萬瓶——作為飲料界幾乎家喻戶曉的“小紅瓶”，養(yǎng)樂多是很多中國消費者第一次接觸到主打“腸道健康”概念的乳酸菌飲料。但截至2023年9月，養(yǎng)樂多在中國市場的日銷售量同比下降23%至253萬瓶，與巔峰時期日均銷量曾高達760.9萬瓶的數(shù)字相比，降幅達70%。
乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，不同于酸奶，雖然都含有發(fā)酵菌，但乳酸菌飲料牛乳的比例較低，主要在發(fā)酵后加入水、果汁、糖、香精組成。從行業(yè)層面看，乳酸菌飲料賽道競爭激烈，除了養(yǎng)樂多外，市場排名靠前的品牌還有蒙牛旗下的每益添、伊利旗下的暢意100%以及味全、娃哈哈等品牌。這些品牌產品有的聲稱含有活性乳酸菌，有的聲稱含有滅活型菌種。
過去數(shù)年，含乳飲料一直是國內飲料市場中的最大類目，但近兩年含乳飲料的市場占有率和每百毫升均價均呈現(xiàn)下滑趨勢。馬上贏發(fā)布的乳酸菌品類數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料類目自2022年至2024年一季度整體呈現(xiàn)均價、份額雙雙下滑的趨勢。在2023年乳酸菌飲料市場前十的品牌中，如份額排名第一的養(yǎng)樂多、排名第二的蒙牛及排名第四的娃哈哈均出現(xiàn)市場份額下滑的情況。
廣發(fā)證券發(fā)布的《乳制品行業(yè)專題報告》也指出，受益于居民健康意識不斷增強，近年來，消費者乳制品需求逐漸向白奶集中，而剛需屬性偏弱、飲料屬性更強的酸奶和乳飲品需求持續(xù)下滑，其中就包括各類乳酸菌乳飲料以及常溫、低溫酸奶。
不利因素增多
除了行業(yè)競爭因素外，乳酸菌飲料市場份額下滑還與行業(yè)整體發(fā)展趨勢、消費者生活習慣等因素相關。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，當前，國內乳酸菌飲品市場部分品牌正經(jīng)歷老化，在推動產品創(chuàng)新和品牌年輕化方面遇到一定的挑戰(zhàn)。從消費者角度來看，隨著新一代消費者崛起，他們對于部分產品所宣稱的“改善腸道健康”和“促進消化”等興趣正在減弱。
中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長宋亮在接受記者采訪時表示，在健康、低糖成為主流消費趨勢的背景下，消費者健康意識增強，而乳酸菌飲料很多還是“高糖死菌”，這顯然已經(jīng)不符合當下的消費趨勢。
中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜表示，隨著人們健康觀念的增強，低糖、低脂的健康飲品越來越受歡迎。在選擇飲品時，消費者越來越傾向于考慮產品的健康成分和營養(yǎng)價值。因此，一些糖分較高的傳統(tǒng)乳酸菌飲料遭到質疑，導致部分消費者轉向其他選擇，這一趨勢在過去幾年變得尤為顯著。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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