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預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，是食品企業(yè)向消費(fèi)者傳遞食品信息的載體，承載著保障消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)的重要功能。消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長，向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映食品標(biāo)簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問題逐漸增多。
近日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（以下簡稱《公告》），提出“以白底黑字等背景顏色與日期顏色對(duì)比明顯的形式清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。
圍繞消費(fèi)者關(guān)心的話題，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了解答。
采用“見包裝物某位置”形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找
問：目前，市場(chǎng)上銷售的預(yù)包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期存在哪些不規(guī)范問題？
答：調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“食品日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)”，但不同食品企業(yè)理解存在差異，各類食品包裝器型、形狀、材質(zhì)等也存在差異，各類食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注的位置各不相同，有的標(biāo)注在包裝的正面、背面、側(cè)面、頂部、底部，有的在包裝的拼接處、封口處，消費(fèi)者難以查找。
同時(shí)，食品企業(yè)對(duì)消費(fèi)者清晰識(shí)讀食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的訴求重視不夠，往往把更多資金、版面用于設(shè)計(jì)、印制能夠快速吸引消費(fèi)者眼球的內(nèi)容，對(duì)食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)注，僅滿足于字號(hào)高度1.8毫米的最低要求。甚至有些食品企業(yè)為了追求食品包裝的美觀，使用與包裝底色相近的顏色標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費(fèi)者需要在特定反光角度下才能看清。
《公告》要求，采用“見包裝物某位置”的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找，推動(dòng)食品企業(yè)積極采取針對(duì)性改進(jìn)措施。
將充分研究論證《公告》執(zhí)行情況，站在消費(fèi)者角度，結(jié)合實(shí)際將相關(guān)鼓勵(lì)性措施轉(zhuǎn)化為強(qiáng)制性規(guī)范
問：《公告》是鼓勵(lì)性而非強(qiáng)制性的，執(zhí)行力度如何？市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取哪些措施保證《公告》落地？
答：《公告》發(fā)布后，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合實(shí)際，采取集中宣貫、行業(yè)倡議、企業(yè)承諾等方式，廣泛推廣優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)工作措施。
同時(shí)，主動(dòng)幫助企業(yè)梳理食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注存在的問題，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，提出切實(shí)可行的改進(jìn)方法，幫助食品企業(yè)用最短時(shí)間、以最低代價(jià)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的最優(yōu)效果。
目前，一批產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、產(chǎn)品銷量廣、改進(jìn)意愿強(qiáng)的食品企業(yè)，已率先優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)簽標(biāo)注。
國家衛(wèi)生健康委正在修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，市場(chǎng)監(jiān)管總局正在制定《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》。市場(chǎng)監(jiān)管總局將充分研究論證《公告》執(zhí)行情況，站在消費(fèi)者角度，結(jié)合實(shí)際將相關(guān)鼓勵(lì)性措施轉(zhuǎn)化為強(qiáng)制性規(guī)范。
來源：人民日?qǐng)?bào) 林麗鸝
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