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為了指引餐飲企業(yè)開展綠色外賣服務管理活動、促進資源節(jié)約和環(huán)境友好型社會建設(shè)，日前發(fā)布實施的《綠色外賣管理規(guī)范》推薦性國家標準明確：外賣餐品經(jīng)營企業(yè)應減少各種包裝材料的用量，用環(huán)保的材料替代，避免或減少環(huán)境污染。
近年來，外賣已經(jīng)成為現(xiàn)代人解決就餐問題的重要方式，外賣行業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)性增長。有數(shù)據(jù)顯示，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達5.35億人，2020年外賣訂單量171.2億件，進而導致塑料包裝消耗（廢棄）量多達57.4萬噸，那些被人隨手丟棄的外賣包裝袋大部分不能降解，造成了嚴重的環(huán)境污染，外賣行業(yè)儼然成了污染大戶，在環(huán)境保護越來越重視的今天，外賣包裝污染絕不能成為環(huán)境治理的“法外之地”。
隨著外賣訂單數(shù)量增長，外賣“過度包裝”“豪華包裝”造成的污染不容小覷。有識之士呼吁盡快治理外賣包裝污染的聲音不絕于耳。遺憾的是，之前我國缺少這方面的國家標準，從而使得外賣包裝缺乏相應的規(guī)范。在此語境下，外賣行業(yè)出于降低經(jīng)營成本的考慮，不愿意使用綠色環(huán)保的包裝，而另一方面，面對如此海量的外賣廢棄物，回收系統(tǒng)近乎空白，大多數(shù)廢棄包裝除了當成垃圾焚燒和填埋，幾乎無法將它徹底消除。
筆者認為，要想讓外賣包裝走向規(guī)范化、環(huán)�；�、減量化，需要多方發(fā)力，建立全環(huán)節(jié)的責任。首先，國家層面要在《綠色外賣管理規(guī)范》推薦性國家標準的基礎(chǔ)上，應盡快完善外賣包裝的相關(guān)法律法規(guī)，讓外賣包裝有規(guī)可循、有法可依，強制穿上“綠色外衣”。其次，外賣商家應主動減少外賣過度包裝，遠離奢華包裝，有關(guān)部門和外賣平臺要加強管理，對平臺上的商家進行相應的引導和約束。第三，要加快新型外賣包裝的設(shè)計應用，盡快推出外賣行業(yè)統(tǒng)一標識的環(huán)保包裝，替代目前極不環(huán)保的包裝材料。此外，還要在回收循環(huán)使用上下功夫，政府可通過獎懲并舉的辦法，引導包裝生產(chǎn)廠家、餐廳、消費者、平臺企業(yè)、物流系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)、回收企業(yè)等積極回收包裝物，提高資源利用的自覺性。如此多管齊下，外賣包裝才能真正“綠”起來。
來源：中華工商時報
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