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你最希望消除的營養(yǎng)誤區(qū)是什么？為什么？10位美國頂級營養(yǎng)專家是這么說的。
你最希望消除的營養(yǎng)誤區(qū)四：II型糖尿病患者不應(yīng)該吃水果。
這一誤區(qū)源于將果汁和水果混為一談。果汁含糖量高，纖維含量低，會使血糖水平升高。
但研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者并不是不應(yīng)該吃水果。例如，一些研究表明，每天食用一份完整水果的人患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低_——尤其是藍(lán)莓、葡萄和蘋果。還有一些研究表明，如果你已經(jīng)患有II型糖尿病，吃完整的水果可以幫助控制血糖。
是時(shí)候打破這個誤區(qū)了，舊金山凱薩醫(yī)療機(jī)構(gòu)的內(nèi)科醫(yī)生、烹飪醫(yī)學(xué)和生活方式醫(yī)學(xué)主任琳達(dá)·舒伊說，每個人——包括II型糖尿病患者——都能從水果中纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)中受益。
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