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7月3日訊，世界上最常用的人工甜味劑之一——阿斯巴甜(Aspartame)日前因?yàn)?ldquo;潛在致癌風(fēng)波”被推上風(fēng)口浪尖。6月29日，世界衛(wèi)生組織下屬跨政府機(jī)構(gòu)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)發(fā)布聲明稱，在“危害識(shí)別”研究中，已經(jīng)評(píng)估了阿斯巴甜的潛在致癌作用。接下來，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)將展開進(jìn)一步的檢測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。最終，兩大機(jī)構(gòu)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論�？菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱指出，IARC并非食品安全方面的權(quán)威機(jī)構(gòu)，世界各國的管理部門會(huì)參考JECFA的報(bào)告來制定法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
兩大可樂巨頭不回應(yīng)
作為一種人工甜味劑，阿斯巴甜多用于無糖飲料、口香糖、酸奶等。它的化學(xué)名稱為天門冬酰苯丙胺酸甲酯， 由于熱量幾乎為零，且沒有糖精那樣的苦味，因此阿斯巴甜被視為代替蔗糖的甜味劑被廣泛用于食品行業(yè)。中信證券研報(bào)指出，阿斯巴甜屬于最常見的人工合成高倍甜味劑之一，目前全球市場約3萬噸，市場規(guī)模約30億元。
目前阿斯巴甜主要應(yīng)用于健怡可口可樂、零度可口可樂以及瑪氏Extra口香糖等飲料及零食中。其中可口可樂和百事可樂兩大巨頭正是阿斯巴甜的使用方，涉及產(chǎn)品包括可口可樂無糖款、百事可樂無糖款等。中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者就此詢問可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人，可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司方面暫不對(duì)此做聲明，但該負(fù)責(zé)人援引了一份ICBA的聲明公告，其中稱“ICBA對(duì)阿斯巴甜的安全性充滿信心”。
針對(duì)阿斯巴甜的潛在致癌作用以及公司是否會(huì)將百事可樂無糖款中的阿斯巴甜更換其他甜味劑等問題，中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者給百事可樂發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿百事可樂尚未回應(yīng)。值得一提的是，早在2015年，百事可樂就曾陷入阿斯巴甜“致癌”風(fēng)波，百事可樂還因此宣布在健怡系列產(chǎn)品將放棄阿斯巴甜，但這一調(diào)整只針對(duì)美國市場，不包括中國市場。
兩大機(jī)構(gòu)本月中旬將發(fā)布結(jié)論
據(jù)了解，關(guān)于阿斯巴甜是否致癌的結(jié)論，世界衛(wèi)生組織下屬跨政府機(jī)構(gòu)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論。
據(jù)世衛(wèi)組織的計(jì)劃，IARC的評(píng)估概述，將于歐洲中部夏令時(shí)間7月14日0：30在《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)布；JECFA的研究結(jié)果也會(huì)在世衛(wèi)組織網(wǎng)站上同步發(fā)布。在此之前，相關(guān)信息都要保密。
IARC的發(fā)言人此前表示，IARC和JECFA的研究結(jié)果在7月前都是保密的，但二者是“互補(bǔ)的”。他表示，IARC的結(jié)論代表了“了解致癌性的第一個(gè)基本步驟”，JECFA的審查則“進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定在某些條件和接觸水平下發(fā)生特定類型傷害(如癌癥)的可能性”。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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