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廣州市市場監(jiān)督管理局也發(fā)文，稱受節(jié)假日供求關(guān)系等影響，江南市場的泰國榴蓮批發(fā)銷售價格略有波動，暫未發(fā)現(xiàn)囤積居奇、哄抬物價的價格違法行為。
站在更客觀的角度來看，榴蓮價格受季節(jié)、物流、匯率等多方因素影響。金路解釋，四月份是泰國榴蓮的大規(guī)模上市期，供給充分，商家出貨積極，價格因此較低。而五月中旬以來接近泰國榴蓮東部產(chǎn)區(qū)的尾季，產(chǎn)能收縮，商家放緩銷售節(jié)奏，價格自然會有所回升。
也就是說，榴蓮確實(shí)漲價了，但這是基于市場正常波動的調(diào)整。而站在更長的時間周期上，榴蓮的價格整體是上行的，畢竟國內(nèi)消費(fèi)者對榴蓮的消費(fèi)需求也一直在上升。
金路補(bǔ)充，十年前榴蓮批發(fā)價格每斤最低能到9.9元，但今時不同往日，消費(fèi)量已不在一個量級，再算上通貨膨脹、匯率等因素，榴蓮的價格呈現(xiàn)的其實(shí)是一個自然增長態(tài)勢。
圖表來源：農(nóng)物星球
“幾年前關(guān)于榴蓮的討論還是‘怎么會有人喜歡吃榴蓮？’，但你會發(fā)現(xiàn)，如今很少有人完全不能接受榴蓮的味道，大眾的接受度越來越高。”張玲麗強(qiáng)調(diào)，榴蓮市場需求的增長，與大眾對榴蓮的接受度的提升有直接關(guān)系。同時，諸如大潤發(fā)等品牌商超會對榴蓮品質(zhì)加以前期篩選、管控，所以這幾年來榴蓮相對穩(wěn)定的消費(fèi)體驗(yàn)，也助長了這一果品的市場好感度。
“我店里的榴蓮每天都賣空。”有媒體采訪杭州農(nóng)發(fā)城市廚房的水果店，老板稱5月份貨源足價格低，但店鋪不敢大批進(jìn)貨，怕砸在手里。后來價格上來了，榴蓮還是很搶手，以至于去水果市場進(jìn)貨金枕榴蓮都要靠搶。
此外，如今餐飲市場里烤榴蓮、榴蓮蛋糕、咖啡、奶茶層出不窮……榴蓮制品的走俏，本身也是榴蓮作為水果的熱度上升的側(cè)寫。
這還和物流、倉儲的進(jìn)步有關(guān)。以前通過海運(yùn)，泰國榴蓮進(jìn)入中國市場一般需要大約7天時間，公路運(yùn)輸在5天左右，但借助“中老鐵路”（中老國際鐵路通道，連接中國云南省昆明市與老撾萬象市），時間縮短到了3天。物流效率、冷鏈工藝的提升，使得榴蓮在國內(nèi)的供給愈加充分了起來。
03
國產(chǎn)榴蓮，能把價格打下來嗎？
泰國長期以來都是全球最大的榴蓮出口地，2022年，從泰國賣出的榴蓮占全球的93.3%。我國的榴蓮90%以上也都來源于泰國。但如今，泰國的市場份額似乎在受到挑戰(zhàn)。
2022年7月，中國海關(guān)總署發(fā)布公告，允許符合相關(guān)要求的越南鮮食榴蓮進(jìn)口。2023年1月7日海關(guān)總署又發(fā)布公告，允許符合相關(guān)要求的菲律賓鮮食榴蓮進(jìn)口。
全世界范圍內(nèi)，今年以來泰國榴蓮的份額也減少了3.9%，其競爭國主要為馬來西亞、菲律賓和越南。
對消費(fèi)者來說是好事。過去，談榴蓮必說“金枕”，這是泰國的代表品種，也一度成為榴蓮的代名詞。但今年以來，多名榴蓮市場從業(yè)者對記者表示，菲律賓的普雅、越南的干堯都已進(jìn)入了中國市場，且品質(zhì)不錯。
對榴蓮產(chǎn)地來說，這是生意分流。但對消費(fèi)者而言，競爭帶來的供給的豐富與多元，讓榴蓮的品質(zhì)更穩(wěn)定，最主要的讓產(chǎn)地們把榴蓮價格“打下來”。另外，我國海南的大型榴蓮基地，今年已經(jīng)“掛果”的榴蓮有1000多畝，還有1萬畝準(zhǔn)備掛果。
據(jù)三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的負(fù)責(zé)人介紹，未來，三亞計(jì)劃要種植5萬畝榴蓮。按照畝收3500斤計(jì)算，未來5萬畝的產(chǎn)能或?qū)⑦_(dá)到8萬噸（接近我國當(dāng)下一年進(jìn)口規(guī)模的十分之一）。這對于我國的榴蓮供給端來講，是不小的補(bǔ)充。
金路對記者解釋，海南榴蓮即將投放市場是一個很好、很積極的信號。但對于本土榴蓮“打下”榴蓮價格這樣的期待，還是需要等一等。“產(chǎn)能的補(bǔ)充，未必跟得上需求增長的速度，榴蓮果樹的培育周期很長，七八年才能真正投入市場。但是消費(fèi)者對榴蓮的喜愛，幾乎與日俱增。”
來源：電商在線 沈嵩男 共2頁 上一頁 [1] [2]
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