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中國餐桌上的法國美食更多了

  呷一口勃艮第葡萄酒,品味來自法國莊園的醇厚幽香;選購肉質(zhì)鮮美的法國夏洛萊牛肉,為家人煎一道牛排;品嘗法國軟棗獼猴桃,“果盤子”更加豐富……近年來,中法兩國在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域加強溝通,法國已成為中國在歐洲的主要農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)商。

  今年4月,法國總統(tǒng)馬克龍對中國進(jìn)行國事訪問,期間中法雙方達(dá)成一系列重大合作協(xié)定。其中在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域,兩國決定加強農(nóng)業(yè)、農(nóng)食、獸醫(yī)和植物檢疫領(lǐng)域伙伴關(guān)系,中方愿同法方打造“從法國農(nóng)場到中國餐桌”的全鏈條快速協(xié)同機制。

  這意味著,將有更多法國美食跨越山海,擺上中國家庭的餐桌。

  “中國是一個快速發(fā)展的大市場”

  打開生鮮平臺APP搜索法國食品,種類豐富的法國優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品首先撲入眼簾。“家里有個‘過敏寶寶’,聽說轉(zhuǎn)奶時喝羊奶粉比牛奶粉更容易適應(yīng),所以我們更傾向選擇優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口羊奶粉,看中了一款法國產(chǎn)品。”育有一女的北京市民郭女士告訴記者,“法國乳制品在寶媽中口碑一直不錯。”

  就在3月底,來自法國的品牌達(dá)能宣布旗下全新嬰幼兒配方羊奶粉系列“愛他美3卓徉”和“諾優(yōu)能3諾優(yōu)羊”全面上市。達(dá)能中國飲料總經(jīng)理高月秋告訴記者,達(dá)能將孵化更多新品牌,豐富在華產(chǎn)品組合。

  像達(dá)能這樣深耕中國市場的法國食品企業(yè)不在少數(shù)。連續(xù)參加三屆消博會的全球知名烈酒和葡萄酒集團保樂力加也是其一。“保樂力加擁有全球排名前100烈酒品牌中的17大品牌,覆蓋了豐富的產(chǎn)品門類,并在全球160多個市場擁有超過240種高檔品牌。”保樂力加有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,在中國,保樂力加是進(jìn)口酒類國際集團中的翹楚。早在30多年前,一些主要品牌如芝華士、馬爹利就已進(jìn)入中國市場。

  提起法國產(chǎn)品,很多人首先想到的是時裝、香水等時尚產(chǎn)品。實際上,從出口占比看,農(nóng)產(chǎn)品是法國對華出口產(chǎn)品中僅次于航空設(shè)備的第二大類別。

  據(jù)介紹,法國是農(nóng)業(yè)大國,尤以生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒、奶酪而聞名。法國農(nóng)業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,注重農(nóng)業(yè)環(huán)境保護,是歐洲現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式的代表。作為歐洲農(nóng)業(yè)第一大國,法國每年向全球各國出口大量的農(nóng)產(chǎn)品,包括紅酒、香檳、谷物和動物飼料等。

  中國是全球最大的食品進(jìn)口國。近年來,中法之間在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的貿(mào)易往來更加頻繁,谷物、烈酒、葡萄酒和美食產(chǎn)品等領(lǐng)域進(jìn)出口非;钴S。采訪中,多位法國食品企業(yè)駐華負(fù)責(zé)人表示,法國農(nóng)產(chǎn)品以安全和高品質(zhì)著稱,符合中國消費者的期望和口味,對法國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)來說,“中國是一個快速發(fā)展的大市場”。

  中法在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域合作持續(xù)深化

  法國有哪些農(nóng)產(chǎn)品在中國“吃香”?

  首先是葡萄酒。多年來,法國始終是中國最大的瓶裝靜止葡萄酒和起泡酒供應(yīng)國。根據(jù)中國進(jìn)出口葡萄酒與烈酒協(xié)會(簡稱CAWS)的數(shù)據(jù),2022年中國葡萄酒進(jìn)口額約為14.3億美元,進(jìn)口量為33.53萬千升,其中法國、智利和意大利等3個國家占比近80%,深受消費者喜愛。2022年,法國對中國的葡萄酒出口總額達(dá)6.619億美元。

  法國對中國的烈酒出口額同樣處于領(lǐng)先地位。根據(jù)CAWS數(shù)據(jù),2022年法國向中國出口的烈酒總額高達(dá)14.15億元,占中國進(jìn)口烈酒市場的一半以上,占比達(dá)62%。

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