說到浪費問題，探店博主“月”則有自己的“苦衷”。她告訴記者，自己每天被安排探店五六家，每家都要測評特色菜或套餐，往往是一個人面對一大桌菜，“時間特別緊張，還要趕下一家，而且自己飯量有限，真吃不下那么多，有時候吃多了半夜起床嘔吐。”
“有些店家也不讓主播將食物打包帶走，理由是這些食物是店家免費提供的。”被問到為什么不打包食物時，“月”這樣回答。
北京市消費者協(xié)會曾發(fā)文提醒，網(wǎng)絡(luò)主播在提供網(wǎng)絡(luò)表演及視聽節(jié)目服務(wù)過程中，不得出現(xiàn)鋪張浪費糧食，展示假吃、暴飲暴食或其他易造成不良飲食消費、食物浪費示范的內(nèi)容，此類行為已涉嫌違反反食品浪費法。
另類吃播博人眼球
糟蹋食物敗壞風(fēng)氣
油燜大蝦、茄汁大蝦、椒鹽大蝦……大蝦有很多種成為美食的做法。而在短視頻平臺，記者看到這樣一則視頻，女主播用瓜子殼、花生殼炒大蝦。
這是網(wǎng)名為“花花(薯家)”的主播4月5日發(fā)布的一則視頻，女主播扮演的“女仆”穿著奇怪的裝扮進(jìn)入畫面：“誒呀，回來了少爺，今天晚上想吃點什么？”
“來點不一樣的。”男主播回復(fù)道。
緊接著，視頻就進(jìn)入制作“黑暗料理”的環(huán)節(jié)。只見女主播拆開一袋瓜子，伴隨著“準(zhǔn)備食材”的文字，她開始嗑瓜子，但沒有收集嗑出來的瓜子仁，而是將瓜子殼放到盤子里；然后，又收集了一包花生殼。
起鍋燒油后，女主播依次放入花生殼和瓜子殼。“現(xiàn)在讓我們加入醬油和大蝦！”伴隨著音樂，女主播將大蝦放進(jìn)鍋中。
出鍋的大蝦被放置在餐盤中，上面覆蓋的一層黑色物質(zhì)讓網(wǎng)友直呼可怕。主播到底有沒有吃這盤大蝦，匆匆結(jié)束的視頻里沒有交代。但評論里有很多“本來挺好的蝦，這么一折騰誰還會想吃啊”“倒胃口，浪費糧食”等留言。
此外，該主播還制作了加了泥巴的醬爆龍蝦、加了醬油的油爆香蕉火龍果、用醬油煮的火雞面等“黑暗料理”，有些菜品做出來的形狀不忍直視，令人反胃。
記者注意到，像這樣靠制作“黑暗料理”博眼球、吸引流量的主播還有不少。
主播“丹揪拉Baby”4月2日發(fā)布的視頻中，其將一碟辣椒面倒進(jìn)一盆草莓里，又倒入大量醬油和醋，稱其為新款“水果色拉”。隨后，該主播將兩杯不同品牌的奶茶倒在一起，加入一罐檸檬茶。
就當(dāng)大家以為這道料理要結(jié)束時，主播竟然舀了一大勺豆豉辣醬放到碗中。不少網(wǎng)友驚呼：“奶茶拌豆豉辣醬能喝嗎”“不尊重食物真的好氣人”……
這些另類、獵奇吃播在各短視頻平臺還擁有不少粉絲，有人留言稱“看起來不錯，準(zhǔn)備嘗試下”。但更多人對此表示反感。有網(wǎng)友認(rèn)為，這種怪異夸張的行為本身是對食物的不尊重，是很明顯的浪費糧食的行為；還有網(wǎng)友直言，這種博眼球的行為不僅糟蹋了糧食，還起到了錯誤的示范作用，污染了網(wǎng)絡(luò)風(fēng)氣。
還有一些所謂美食博主發(fā)布各種挑戰(zhàn)視頻。比如“挑戰(zhàn)滾燙”，主播將滾燙的食物送進(jìn)口中，燙得倒吸涼氣，還要忍住面部表情不發(fā)生變化，有的食物掉到了地上。
有網(wǎng)友直言，用這種堪比自虐的飲食行為來吸引流量得不償失，不僅吃得不痛快、浪費糧食，還傷害了身體。
畸形視頻導(dǎo)向不良
加強(qiáng)監(jiān)管違者下架
在北京理工大學(xué)法學(xué)院教授孟強(qiáng)看來，視頻作者為了視頻效果，點了大量菜品卻“淺嘗輒止”、白白浪費，或主播以荒誕怪異的烹飪方式和畸形的吃播造成食物浪費，都未能按照食材的功能進(jìn)行合理利用，無疑屬于食品浪費行為，違反了民法典和反食品浪費法。
“這些行為經(jīng)過短視頻平臺傳播后，有可能吸引大量網(wǎng)絡(luò)用戶觀看，進(jìn)而可能向社會大眾傳遞一種‘可以浪費食物’‘浪費食物很酷’‘浪費食物很好玩’的錯誤理念，有悖于我國對文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費方式和簡約適度、綠色低碳的生活方式的倡導(dǎo)，還可能對價值觀正在形成期的未成年人造成長遠(yuǎn)的不良影響，不利于社會層面正確消費觀、價值觀的傳播，不利于未成年人身心健康。”孟強(qiáng)說。
他認(rèn)為，當(dāng)短視頻主播在餐廳用餐存在超量點餐、浪費食物的傾向時，餐廳有責(zé)任進(jìn)行適當(dāng)提醒，引導(dǎo)其按需適量點餐，不能為了制作短視頻和宣傳推廣餐廳而浪費食物。
“自行制作菜肴、錄制視頻的主播，也應(yīng)當(dāng)遵循反食品浪費法相關(guān)規(guī)定，樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，在家庭生活中也應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費的良好習(xí)慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。”孟強(qiáng)說。
反食品浪費法規(guī)定，新聞媒體不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息；情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。
孟強(qiáng)據(jù)此提出，短視頻平臺應(yīng)當(dāng)對涉及吃播類的節(jié)目進(jìn)行適當(dāng)審查，如果發(fā)現(xiàn)存在以吃播、菜肴制作等形式大量浪費食物食品的，則應(yīng)對相關(guān)視頻制作者進(jìn)行整改提醒，或者對明顯違法的視頻進(jìn)行下架處理。如果網(wǎng)絡(luò)平臺不加審核、監(jiān)管，導(dǎo)致平臺上存在大量宣揚暴飲暴食等浪費食品的視頻，則由網(wǎng)信部門依法責(zé)令其改正，給予警告，拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處以罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
北京云嘉律師事務(wù)所律師趙占領(lǐng)也說道，網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者，一旦發(fā)現(xiàn)有用戶制作、發(fā)布以及傳播這類視頻，應(yīng)當(dāng)立即刪除下架。網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者還應(yīng)主動采取措施，比如通過人工巡查或者技術(shù)過濾等方式，及時發(fā)現(xiàn)違規(guī)的、不良導(dǎo)向的音視頻，一旦發(fā)現(xiàn)，立即停止傳輸服務(wù)。
來源：法治日報
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