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來源：北京日?qǐng)?bào) 記者 李祺瑤
在藥店來一杯手沖咖啡，吃完創(chuàng)意點(diǎn)心，抬腳就能接受中醫(yī)問診……最近，京城老字號(hào)白塔寺藥店辦起養(yǎng)生咖啡館“耀咖啡”，試營業(yè)期間吸引了不少消費(fèi)者慕名前往。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似的中藥店跨界賣咖啡，或者奶茶店和咖啡店增加“中醫(yī)養(yǎng)生”類飲品，近來已成為一種新時(shí)髦。不少消費(fèi)者在享受“養(yǎng)生”飲品奇妙味道的同時(shí)，也好奇是否真能有“療效”。
藥店賣咖啡引來新客流
“耀咖啡”開在白塔寺藥店一層。推開門，一股淡淡的中草藥香氣搶了咖啡香，撲面而來。店內(nèi)是現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格，與同處一層的古樸藥店風(fēng)格對(duì)比鮮明。記者探訪時(shí)恰逢工作日中午，室內(nèi)座椅、室外景觀位座無虛席，年輕顧客占了八九成。
市民辛女士和同事來藥店取藥，看到咖啡廳當(dāng)即決定嘗鮮，兩人點(diǎn)了手沖咖啡和中式特飲。“秋天來杯咖啡，配上甜甜的梨湯，確實(shí)有點(diǎn)養(yǎng)生的味兒了。”辛女士說。顧客柴先生是位“95后”，正在享用店內(nèi)獨(dú)創(chuàng)飲品的他表示，希望店家利用好中醫(yī)藥資源，多研發(fā)新品。
記者在某款餐飲類推薦APP中搜索，看到一位網(wǎng)友列出了“耀咖啡”飲品的推薦排名，位列前兩位的是柿子拿鐵和洛神烏梅飲，之后才是傳統(tǒng)咖啡店里常見的手沖咖啡、海鹽焦糖拿鐵等。白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，洛神烏梅飲和雪梨湯飲都是藥店根據(jù)傳統(tǒng)秘方特別調(diào)制的，獨(dú)家供應(yīng)，口感豐富又具有養(yǎng)生的作用。“目前正在試營業(yè)，咖啡類的飲品還沒有上全，后續(xù)還會(huì)推出中藥與咖啡相融合的創(chuàng)新飲品，各式飲品還會(huì)根據(jù)季節(jié)、時(shí)令做相應(yīng)調(diào)整。”
豐富體驗(yàn)留住回頭客
北京同仁堂的咖啡店已開了十余家。記者來到同仁堂知嘛健康雙井店，大大小小的中草藥罐隨處可見，立體敞開式的廚房里架起煲湯燉茶的爐灶，各種加入中草藥的面包和咖啡琳瑯滿目。枸杞拿鐵等飲品是店里的熱銷品。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 咖啡 |
