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北京5月31日訊，甜食會(huì)讓人心情愉悅，但同時(shí)也給人們編織了“甜蜜的陷阱”，近年來(lái)，我國(guó)含糖飲料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售量在不斷增長(zhǎng)，兒童飲用飲料，包括含糖飲料的行為越來(lái)越普遍。有研究顯示，過(guò)量飲用含糖飲料能夠增加齲齒和慢性病如肥胖、2型糖尿病等一系列疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)健康不利。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生教授建議，應(yīng)當(dāng)少喝或不喝含糖飲料，不能拿含糖飲料替代水。
據(jù)了解，含糖飲料指的是在制作飲料的過(guò)程中人工添加糖，且含糖量在 5% 以上的飲料。目前我國(guó)飲料市場(chǎng)中超過(guò)半數(shù)的飲料都是含糖飲料。
世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，整個(gè)生命歷程中應(yīng)當(dāng)減少游離糖攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應(yīng)該減少至總能量的 10% 以?xún)?nèi)，如果能進(jìn)一步控制在 5% 以?xún)?nèi)，將對(duì)健康帶來(lái)更多的益處。
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》（2013版）中，成人和兒童可接受的游離糖攝入量每天應(yīng)低于 50 克。“市面上普通的碳酸飲料含糖量大約為 11-12 克/100 毫升，即每天喝一瓶 550 毫升裝的碳酸飲料攝入的糖就已經(jīng)超標(biāo)了。因此，應(yīng)當(dāng)少喝或不喝含糖飲料，不能拿含糖飲料替代水。” 馬冠生指出。
“白水廉價(jià)易得，安全衛(wèi)生，不用擔(dān)心‘添加糖’帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)，建議首選白水；包裝飲用水如礦泉水等，也可以酌情選用，但不建議經(jīng)常飲用純凈水。” 馬冠生說(shuō)。
針對(duì)有些人尤其是兒童不喜歡喝沒(méi)有味道的白水，馬冠生建議，可以在水中加入 1-2 片新鮮檸檬片、3-4 片薄荷葉等增加水的色彩和味道，也可以自制一些傳統(tǒng)飲品，如綠豆湯、酸梅湯等，注意不要添加糖。
此外，成人也可以選擇喝淡茶水或咖啡，但不宜大量飲用濃茶，也不宜過(guò)量喝咖啡。 （來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 記者 施曉娟）
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