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所謂臨期食品，就是快到保質(zhì)期限的食品。記者發(fā)現(xiàn)，如今不僅很多超市專門設(shè)置了臨期食品售賣貨架，而且還出現(xiàn)了不少專門銷售臨期食品的店鋪。
臨期食品價格便宜 不等于過期食品
這是位于四川省瀘州市的一家銷售臨期食品的超市，面積約200平方米，擺放了上百種食品，包括飲料、方便面、糕點、調(diào)料等，與普通超市不同的是，商品都用醒目的標(biāo)簽標(biāo)出折扣后的價錢，有些標(biāo)簽上專門注明了食品的具體到期時間。
消費者：剛開始的時候我還是抱著嘗試的心態(tài)，后來來了幾次之后，發(fā)現(xiàn)只要在保質(zhì)期內(nèi)食用的話，品質(zhì)上是沒有什么問題的，主要還是因為它價格便宜。
這些臨期食品，從外觀看上去與普通超市銷售的商品并沒有區(qū)別。
超市負責(zé)人 王慶：一般我們的貨源主要是來源于廠家尾貨，我們要接大批量的尾貨，價格上就有優(yōu)勢，當(dāng)然我們賣場上賣就要比正常的商家賣低四到五折。柜臺上的一、二線品牌的商品居多，因為這樣消費者才能放心去食用，大品牌比較信賴一些。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱毅：臨期食品不等于過期食品，只要在保質(zhì)期內(nèi)正確儲存，安全性是有保證的，可以放心購買。
針對臨期食品的特殊性，各地市場監(jiān)管部門也會定期進行監(jiān)督檢查。
瀘州市江陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員 劉靜：作為市場監(jiān)督管理部門，我們將加大對于臨期食品銷售的監(jiān)督和檢查，去督促、監(jiān)督經(jīng)營者，能夠正確規(guī)范銷售臨期食品，才能讓消費者買得放心，吃得安心。
線上銷售臨期食品 部分商品低至一折
專家表示，購買臨期食品一方面價格實惠，同時也體現(xiàn)了環(huán)保和反食品浪費的理念。實際上，如今不僅是在線下出來越來越多臨期食品的店鋪超市，在線上銷售臨期食品的商家也很多。
在幾個國內(nèi)主要的電商平臺上輸入臨期食品作為關(guān)鍵詞，可以搜索到大量相關(guān)的店鋪，銷售的臨期食品涉及奶粉、膨化類食品、餅干、飲料等，價格低是這些店鋪主要宣傳的重點。
這家銷售臨期食品的店鋪網(wǎng)頁顯示，月銷量超過了兩萬筆。記者注意到，在一些短視頻內(nèi)容社區(qū)平臺的直播間里也有不少專門銷售臨期食品，直播視頻中主播介紹的食品距離保質(zhì)期一般是五到六個月左右，標(biāo)稱的價格大部分是原價的兩折甚至是一折起，如此實惠的價格也確實吸引了不少消費者下單。
理性購買臨期食品 避免“臨期”變“過期”
如此誘人的價格，也吸引了不少消費者購買。不過，專家和市場監(jiān)管部門也提示，購買臨期食品要理性，避免因為圖便宜囤貨，臨期食品變成過期食品。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱毅：不能看著便宜就囤貨，把臨期都囤成過期。沒聽過的品牌、分裝和自包裝的、不易保存的、不馬上吃的、從健康角度看不能吃那么多的，那就謹(jǐn)慎買或者不要買。
瀘州市江陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員 劉靜：臨期商品買回家之后，一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用完，一旦出現(xiàn)超過保質(zhì)期以及商品的包裝出現(xiàn)了破損、有異味、霉變的情況，一定要丟棄，不要食用。消費者在選擇臨期食品的時候，要選擇正規(guī)的商店，查看經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可等資質(zhì)，從正規(guī)渠道購買。
來源：央視新聞客戶端
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