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3月21日?qǐng)?bào)道 香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站3月20日發(fā)表題為《中國(guó)對(duì)糧食安全的擔(dān)憂推動(dòng)臨期食品熱潮》的報(bào)道稱，在中國(guó)，年輕消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)臨期食品的興趣日益高漲，這個(gè)如今欣欣向榮的行業(yè)可能有助于中國(guó)應(yīng)對(duì)食物浪費(fèi)問(wèn)題。全文摘編如下：
艾媒咨詢公司上周發(fā)布的一份報(bào)告稱，到2025年，臨期食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2021年的318億元人民幣擴(kuò)大至401億元。
臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)，但往往會(huì)大幅打折出售，吸引了渴望省錢(qián)的年輕消費(fèi)者的注意，預(yù)計(jì)該行業(yè)在2025年前將保持6%的增長(zhǎng)率。
創(chuàng)新也推動(dòng)了市場(chǎng)發(fā)展，從在超市和便利店銷(xiāo)售到可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上方便購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，也催生了專門(mén)銷(xiāo)售臨期食品的企業(yè)。
一名微博用戶說(shuō)：“這是因?yàn)檫M(jìn)口零食太貴，所以人們才會(huì)購(gòu)買(mǎi)臨期商品，因?yàn)楸阋艘恍?rdquo;
在中國(guó)，去年進(jìn)入臨期食品市場(chǎng)的公司激增。好特賣(mài)和嗨特購(gòu)等商店只出售臨期食品，其商品價(jià)格總體上大大低于市場(chǎng)平均價(jià)格。
在微博上擁有50多萬(wàn)粉絲的劉加勇醫(yī)生不久前發(fā)布了一段關(guān)于臨期食品的視頻。他說(shuō)，這些食品對(duì)健康沒(méi)什么危害，還沒(méi)有過(guò)期，便宜還環(huán)保。
在新冠病毒大流行期間，更多消費(fèi)者選擇網(wǎng)上購(gòu)物，網(wǎng)上購(gòu)物占銷(xiāo)售額30%以上，為臨期食品進(jìn)入市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)。
在電子商務(wù)網(wǎng)站淘寶上，商家銷(xiāo)售臨期的薯片、方便面、糖果和巧克力，價(jià)格不到標(biāo)準(zhǔn)零售價(jià)的一半。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年被損耗和浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，接近于中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%，其中約一半是在供應(yīng)鏈的零售或消費(fèi)端被損耗浪費(fèi)的。
北京發(fā)起了“光盤(pán)行動(dòng)”，應(yīng)對(duì)浪費(fèi)食物問(wèn)題。
一些用戶在視頻網(wǎng)站嗶哩嗶哩上分享他們的超市之旅，只花100元人民幣就能滿載一推車(chē)零食而歸。
豆瓣小組“我愛(ài)臨期食品”創(chuàng)建于2020年9月，該小組現(xiàn)有9萬(wàn)多成員，分享他們關(guān)于購(gòu)買(mǎi)臨期食品的經(jīng)驗(yàn)。
臨期雜貨店已開(kāi)始在北京和其他一線城市出現(xiàn)。這些店銷(xiāo)售的產(chǎn)品五花八門(mén)，由于價(jià)格比普通超市便宜得多，很快受到了本地人歡迎。（來(lái)源：參考消息網(wǎng)）
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