|
�。ㄈ�(biāo)稱(chēng)龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產(chǎn)的沙拉包，標(biāo)簽不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（四）標(biāo)稱(chēng)龍巖市新羅區(qū)佳惠食品廠2021年4月7日生產(chǎn)的板栗味餡餅，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷(xiāo)售單位為漳平市萬(wàn)眾景尚生活超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
�。ㄎ澹�(biāo)稱(chēng)福建富臣食品有限公司2021年8月5日生產(chǎn)的達(dá)人蛋糕芝士味，菌落總數(shù)不合格，銷(xiāo)售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中菌落總數(shù)，同一批次樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
1批次肉制品不合格
標(biāo)稱(chēng)龍巖市大晟食品有限公司2021年7月28日生產(chǎn)的香脆鴨掌，標(biāo)簽不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格
（一）武夷山市星世紀(jì)量販超市銷(xiāo)售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月24日），恩諾沙星不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
�。ǘ┴S澤區(qū)眾購(gòu)超市銷(xiāo)售的三點(diǎn)蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月28日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（三）泉州市好易多商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的石蟹（海水蟹）（購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月27日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司；
�。ㄋ模└＝ü跇I(yè)投資發(fā)展有限公司古田萬(wàn)星店銷(xiāo)售的母正蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月20日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
1批次薯類(lèi)和膨化食品不合格
標(biāo)稱(chēng)合肥徽農(nóng)休閑食品有限公司2021年4月9日生產(chǎn)的米香，水分不合格，銷(xiāo)售單位為福州市馬尾區(qū)萬(wàn)客便利店，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司。
據(jù)了解，水分高低反映產(chǎn)品的含水量，水分超標(biāo)易使產(chǎn)品發(fā)生霉變，縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期限。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定薯類(lèi)和膨化食品中水分不得超過(guò)7g/100g。水分超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)對(duì)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 不合格食品 |
