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8月3日電 近日，奈雪的茶被媒體曝光食品衛(wèi)生問(wèn)題。3日早間，奈雪的茶官方微博回應(yīng)稱：公司管理層非常重視，第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門(mén)店展開(kāi)連夜徹查、整改。涉事的兩家門(mén)店今天將暫停營(yíng)業(yè)，同時(shí)會(huì)邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局上門(mén)檢查，并第一時(shí)間公布檢查結(jié)果。
8月2日，媒體報(bào)道了奈雪的茶北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店出現(xiàn)“地面有蟑螂”“用發(fā)黑芒果”“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等問(wèn)題。
奈雪的茶表示，公司管理層非常重視，第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門(mén)店展開(kāi)連夜徹查、整改。奈雪的茶表示，對(duì)于此次事件，深表歉意！讓喜愛(ài)奈雪的大家失望了，非常抱歉！目前最重要的是快速找到問(wèn)題、制定解決方案、迅速整改。涉事的兩家門(mén)店今天將暫停營(yíng)業(yè)，同時(shí)會(huì)邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局上門(mén)檢查，并第一時(shí)間向大家公布檢查結(jié)果。
關(guān)于西單大悅城店“有蟑螂從面包柜底部爬向面包制作間”。奈雪的茶指出，每個(gè)月奈雪的茶都會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司對(duì)門(mén)店進(jìn)行2-4次蟲(chóng)害消殺。西單大悅城店，因?yàn)楣矃^(qū)域比較大，夏季會(huì)一個(gè)月進(jìn)行4次消殺。結(jié)合目前的情況，奈雪的茶會(huì)和消殺公司進(jìn)一步加大消殺力度。同時(shí)，對(duì)每一位伙伴再次進(jìn)行食安標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
關(guān)于使用發(fā)黑芒果。奈雪的茶表示，堅(jiān)決不會(huì)使用不新鮮的原料，報(bào)道視頻中未看到相關(guān)內(nèi)容，我們會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行核實(shí)，如果情況屬實(shí)，我們將嚴(yán)肅處理。奈雪的茶每天需要使用大量新鮮水果，門(mén)店如果收到品質(zhì)不好的水果，可以直接要求采購(gòu)部退換，并不會(huì)計(jì)入門(mén)店成本。此外，門(mén)店的新鮮水果都有存放效期，超過(guò)存放效期的所有水果都要廢棄處理，芒果到店后的存放效期是48小時(shí)。
關(guān)于生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)簽打成前一天。奈雪的茶稱，經(jīng)調(diào)查，的確是門(mén)店伙伴的失誤打錯(cuò)了時(shí)間，也在當(dāng)天門(mén)店群內(nèi)通報(bào)批評(píng)了此事。過(guò)往我們?cè)诨闀r(shí)也發(fā)現(xiàn)個(gè)別類似手誤情況，目前已經(jīng)自研了效期管理設(shè)備，設(shè)備將自動(dòng)校準(zhǔn)時(shí)間進(jìn)行打印，同時(shí)有提醒過(guò)期功能，讓門(mén)店伙伴可以更簡(jiǎn)單、高效地做好效期管理。
關(guān)于視頻中后廚物料凌亂以及門(mén)店群內(nèi)溝通食品安全事宜。奈雪的茶表示，后廚物料和儲(chǔ)物間已進(jìn)行了整改。奈雪有一支線下稽查團(tuán)隊(duì)，每月對(duì)門(mén)店進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。去年還組建了線上稽查團(tuán)隊(duì)，全天在線對(duì)門(mén)店進(jìn)行監(jiān)控，每天將看到的問(wèn)題反饋給門(mén)店做自查改進(jìn)。報(bào)道視頻中，也看到門(mén)店店長(zhǎng)對(duì)食品安全問(wèn)題非常重視。后續(xù)會(huì)把自查結(jié)果公布在官方公眾號(hào)上，請(qǐng)更多消費(fèi)者監(jiān)督。
奈雪的茶指出，本次整改行動(dòng)由奈雪的茶華北區(qū)總經(jīng)理彭大誠(chéng)負(fù)責(zé)。此外，奈雪的茶還公布了北京西單大悅城店3月-7月的消殺報(bào)告以及門(mén)店新鮮水果存放效期標(biāo)準(zhǔn)。
不過(guò)上述材料并不能讓網(wǎng)友信服。有網(wǎng)友質(zhì)疑，“一個(gè)消殺報(bào)告≠就是真相。”有網(wǎng)友稱，“定標(biāo)準(zhǔn)+不監(jiān)管＝?jīng)]定標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)人質(zhì)疑你們有標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)疑的是你們的管理和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度。”還有網(wǎng)友指出，“以后在門(mén)店消殺和食安這方面要加大力度，不要辜負(fù)消費(fèi)者對(duì)奈雪的信任。”（來(lái)源：中新經(jīng)緯客戶端）
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