|
按：
自熱方便火鍋安全嗎？
作為近年來的新晉網紅，自熱方便火鍋以其方便快捷的特點，贏得了不少消費者的青睞。
但是，自熱方便火鍋安全嗎？據了解，上海消保委曾于2019年進行過自熱方便火鍋類產品的比較試驗，而為進一步了解當前自熱方便火鍋的安全質量現狀。近期，上海市消保委又再次公布了2021年20款自熱方便火鍋類產品的比較試驗結果。
樣品情況
本次比較試驗根據市場銷量，在網絡平臺購買了包括“海底撈”“自嗨鍋”“莫小仙”“三只松鼠”等品牌在內的自熱方便火鍋類產品共計20件（其中11件品牌與2019年相同），價格從9.9元至48.5元不等。
測試項目
發(fā)熱包遇水反應放出氣體、鍋體表面溫度、鍋體材料及受熱變形、外觀標識及包裝檢查等
發(fā)熱包遇水反應放出氣體
發(fā)熱包遇水反應時會釋放出氫氣。
依據GB 30000.13-2013《化學品分類和標簽規(guī)范 第13部分：遇水放出易燃氣體的物質和混合物》的分類標準，遇水放出易燃氣體的物質和混合物，根據釋放易燃氣體的最大速率不同可以分為3個類別，具體如表1所示：
本次試驗的發(fā)熱包均屬于“遇水放出易燃氣體的物質或混合物”，分類為類別1的發(fā)熱包有4件，樣品標稱分別為“賢合莊”“蜀姑娘”“真心”和“牧歌”，分類為類別2的發(fā)熱包有16件。
整體來看，發(fā)熱包遇水放出易燃氣體的總體危險性較2019年已得到明顯改善。
在數量上，分類為類別1的發(fā)熱包數量由14個減少到4個，下降明顯。
在放氣速率上，20件樣品的發(fā)熱包遇水釋放易燃氣體“最大每分鐘氣體釋放速度”的最大值由60.0 L/（kg·min）降至12.0L/（kg·min），“最大每小時氣體釋放速度”的最大值由366.7L/（kg·h）降至209.2L/（kg·h），改進明顯。
注水后鍋體表面溫度
本次比較試驗分別在外鍋外部底面中心對應處、外鍋外部側面水位以下、外鍋外部側面水位以上、蓋子外部中心以及內鍋外部底面中心等5個點測試溫度，發(fā)現消費者易接觸部位的最高溫度較2019年下降明顯。
其中，外鍋外部側面水位以上的最高溫度從94.5℃降至84.2℃，蓋子外部中心的最高溫度從94.8℃降至83.4℃，外鍋外部側面水位以下的最高溫度從92.6℃降至85.8℃，說明產品對消費者的燙傷風險有所降低。
標識及包裝檢查
本次20件樣品外包裝上均有相關的使用說明和警示語，整體來看，使用說明和警示語的內容更為詳細，字體更易辨識。
在警示內容上，常見的有 “可能會觸發(fā)煙霧警報”“不得在密閉空間食用”“小心燙傷”“禁止熱水”等。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 自熱火鍋 |
