北京1月9日電，當(dāng)你看到“豬肉價(jià)格已連續(xù)兩個(gè)多月下降”，以為豬肉價(jià)格會(huì)從此走“下坡路”時(shí)，沒想到“二師兄”殺了個(gè)回馬槍，攜手“羊貴妃”、“牛魔王”高調(diào)宣布：“哥，堅(jiān)強(qiáng)著呢！”
“豬堅(jiān)強(qiáng)”又來(lái)了
40元、30元、20元，正當(dāng)人們紛紛期待豬肉價(jià)格能重回“10元時(shí)代”時(shí)，豬肉價(jià)格反彈了。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，經(jīng)歷兩個(gè)多月下跌后，豬肉批發(fā)價(jià)格自2020年第47周開始上漲，至2021年第1周，連續(xù)7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。
值得一提的是，2020年第51周，豬肉批發(fā)價(jià)格時(shí)隔9周后，同比再次轉(zhuǎn)正。這也意味著，自2020年底，豬肉批發(fā)價(jià)格再次出現(xiàn)高于上一年同期水平的情況。
另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2020年12月份第5周，全國(guó)活豬平均價(jià)格34.80元/公斤，比前一周上漲3.2%，同比上漲4.6%。梳理發(fā)現(xiàn)，全國(guó)活豬價(jià)格已連續(xù)6周上漲。
雖然從數(shù)據(jù)上看，豬肉批發(fā)價(jià)格同比轉(zhuǎn)正，但記者走訪北京多家菜市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)格近期雖有所上漲，但整體較上年同期偏低。
“2020年第四季度，豬肉經(jīng)歷了一波降價(jià)，肉餡、腔骨都降到了20元以下，五花肉也有所下降，但最近前尖價(jià)格又漲了上去。”在北京豐臺(tái)區(qū)一家菜市場(chǎng)，一位居民告訴中新網(wǎng)記者。
上述菜市場(chǎng)的攤位價(jià)簽顯示，肉餡17元一斤，前肘24.5元一斤，腔骨19元一斤，大五花32.5元一斤，前尖26.5元一斤。
“元旦前，前尖降到了24.5元一斤，最近又漲到26.5元。不過價(jià)格比2020年春節(jié)的時(shí)候便宜，那時(shí)候大概33塊多一斤。”攤主解釋道。
“羊貴妃”、“牛魔王”一起駕到
“冬吃羊肉賽人參”，一到冬天，羊肉就受到很多人的追捧，不過如今有人調(diào)侃要“望羊興嘆”。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020年12月份，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)羊肉均價(jià)為72.26元/公斤，環(huán)比上升4.6%，同比上升6.0%。
截至2021年第1周，據(jù)“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，羊肉批發(fā)價(jià)已連續(xù)7周上漲，從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤，漲幅8.16%。
“羊貴妃”駕到，“牛魔王”也跟著來(lái)了。牛肉批發(fā)價(jià)格亦出現(xiàn)連續(xù)上漲，2020年12月份，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)牛肉均價(jià)為76.33元/公斤，環(huán)比上升0.8%，同比上升8.6%。2021年第1周，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，平均價(jià)格為76.95 元/公斤，環(huán)比漲0.2% ，同比漲9.2%。
批發(fā)價(jià)格上漲也帶動(dòng)終端零售價(jià)格攀升。“店里羊肉價(jià)格現(xiàn)已漲到48元一斤，與牛里脊肉價(jià)格持平，牛后腿肉是42元一斤。”北京豐臺(tái)區(qū)一家牛羊肉店的工作人員向記者表示。
據(jù)工作人員回憶，“羊肉最近十多天剛漲了一波，之前是45-46元。牛肉價(jià)格2020年下半年以來(lái)沒太大變動(dòng)，后腿肉大概漲了2元，里脊肉漲了3元。”
“現(xiàn)在每天都有顧客問我，牛羊肉價(jià)格咋漲這么高。”該工作人員說，“由于疫情，進(jìn)口肉數(shù)量下降，現(xiàn)在店里賣的都是國(guó)產(chǎn)牛羊肉，價(jià)格咋能不漲？”
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