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這個假期，田甜順勢推出了“送她秋天第一杯奶茶”活動，專門設(shè)計了一款售價5.2元的迷你杯精包裝奶茶，果不其然爆單了。
“杯子好看，價格不貴，又蹭了熱點，特別適合女生拍照發(fā)朋友圈。最多的時候一天做了將近600杯奶茶，最后連杯子都不夠了。”田甜說，國慶假期這段時間，生意好到員工累得下班吃飯時拿筷子的手都在抖。
10月8日，美團APP發(fā)布的《2020 十一長假生活消費報告》顯示，僅長假前4天，平臺的奶茶訂單量就超過11億。
除了奶茶店主們“蹭熱度”蹭得不亦樂乎，更是有人發(fā)現(xiàn)了新的商機。天眼查APP顯示，9月24日，一家名為“潢川縣秋天第一杯奶茶有限公司”的公司注冊成立，經(jīng)營范圍為奶茶制作銷售。與此同時，國內(nèi)還有多家公司以“秋天的第一杯奶茶”的名稱預(yù)查通過。
看起來悠閑又賺錢的奶茶店，你心動了嗎？
秋后的奶茶，還是門好生意嗎？
“現(xiàn)在國家對個體經(jīng)商戶很照顧，辦理營業(yè)執(zhí)照非常簡單且免費，帶上身份證、租賃合同和店面平面圖去當(dāng)?shù)氐墓ど叹�，十分鐘�?nèi)就能辦好取走了。”王浩(化名)目前是一家品牌奶茶加盟店的店主，這已經(jīng)是他的第二次嘗試了。
有業(yè)內(nèi)人士曾說過，要做品牌策劃，茶葉行業(yè)包括奶茶店是品牌創(chuàng)意最難的行業(yè)，沒有之一；所有你能想到的有點意境的好名字，基本上都被想到了占領(lǐng)了。
做原創(chuàng)奶茶品牌難，加盟聽起來是個不錯的方式。
“像喜茶、奈雪的茶這種頭部品牌用的是直營模式，不允許加盟；其次是以Coco都可為代表的區(qū)域授權(quán)形式，也就是你不能只開一個店，必須承包一個常住人口在幾百萬的區(qū)域，需要大筆初始資金和合伙人豐富的經(jīng)驗。”王浩向中新網(wǎng)介紹道。
“剩下的是終于可以單店加盟的品牌了，比如一點點、茶百道、古茗等。但好一點的至少需要50萬元左右的資金，沒有很大名氣的也要20萬元左右。”由于手頭資金有限，幾年前，王浩選擇了一家小品牌加盟，選址在年輕人密集的大學(xué)城。
本以為可以高枕無憂的王浩很快發(fā)現(xiàn)了問題：經(jīng)濟條件比較好的年輕人會選擇價格高但更有保障的知名大品牌，即使是普通學(xué)生也有蜜雪冰城、益禾堂等價位極低的選擇，自己店里均價在15-20元的奶茶就處在一個很尷尬的位置。
“我見過無數(shù)學(xué)生進(jìn)來看了菜單嫌貴走掉的。”據(jù)王浩介紹，有人算過，奶茶店的平均凈利潤大概在10%-15%左右，如果每月賣出的奶茶收入不到3萬元就要虧錢。
被“坑”了一次的王浩并沒有放棄自己的開店夢。重頭再來后，熬過疫情期間每天只有兩位數(shù)甚至個位數(shù)訂單的日子，他的第二家奶茶店漸漸紅火了起來，也終于在國慶假期迎來了今年的高峰，單日流水能達(dá)到10萬元左右。
“很多人開玩笑說，每次不想上班的時候就想開個奶茶店，特別是在今年就業(yè)壓力比較大的情況下，大批人涌入奶茶行業(yè)。”但在王浩看來，創(chuàng)業(yè)者還是要慎重考慮。開奶茶店的紅利期早已過去，目前大概只有五分之一的店能撐過一年。
“人生需要一杯奶茶，即使甜不了一輩子，但總能甜一陣子。”這是王浩店里貼著的一句話。“‘秋天的第一杯奶茶’這個梗也只能火一陣子，以后可能還會有冬天的第一頓火鍋、春天的第一瓶汽水、夏天的第一支冰淇淋……”王浩說，“但只要生活中一直有點甜，就好。”
最近，你喝奶茶了嗎？(來源：中新網(wǎng)客戶端 左宇坤) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 奶茶 |
