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9月14日消息，想要控制體重，喝一瓶代餐粉當(dāng)晚飯；忙工作過(guò)了點(diǎn)兒，吃一根堅(jiān)果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中，獲得資本青睞。
火爆全網(wǎng)的代餐到底是先進(jìn)的飲食理念，還是企業(yè)的營(yíng)銷噱頭？代餐食品托起千億元市場(chǎng)，也暴露出魚龍混雜的亂象。北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)師顧中一表示，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一，并不符合代餐的標(biāo)準(zhǔn)。而截至記者發(fā)稿時(shí)，這一新興市場(chǎng)中尚無(wú)任何強(qiáng)制規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
翻出花樣：新老品牌齊入局
在工位常備一盒代餐粉，已經(jīng)成了上班族苗宇的日常生活習(xí)慣。下班后，他不去食堂吃飯，沖一杯代餐奶昔就是晚餐。“晚上吃炒菜重油重鹽，容易長(zhǎng)胖，這個(gè)用溫水一沖就能喝，還能減肥。”因?yàn)榭谖恫煌�，苗宇接連嘗試了多種不同品牌的代餐粉，但“到底哪種好自己也不知道”。
面對(duì)品類多樣的代餐食品，消費(fèi)者在選擇時(shí)常感到一頭霧水。
記者在主流電商平臺(tái)搜索看到，代餐食品中最常見(jiàn)的就是沖泡式的固體飲料，而且以新興的互聯(lián)網(wǎng)品牌為主。有的產(chǎn)品主打高蛋白，聲稱1瓶提供的蛋白質(zhì)相當(dāng)于7個(gè)雞蛋白的含量；有的則主打植物提取，在代餐粉中加入紅石榴提取物、DHA藻油等營(yíng)養(yǎng)成分；更有品牌針對(duì)長(zhǎng)期看電腦、早起工作、出差倒時(shí)差等不同人群提供不同配料的產(chǎn)品。
魔芋蛋糕、植物蛋白條、即食雞胸肉、堅(jiān)果能量棒……除了一些新品牌之外，傳統(tǒng)食品企業(yè)紛紛入局，代餐食品花樣翻新。去年9月，旺旺推出低糖低卡的全新產(chǎn)品系列“Fix Body”，包括素食多谷物粉、燕麥粥等代餐食品。江中品牌也推出代餐飲料越光米稀，宣稱零糖零脂養(yǎng)胃。今年4月，雀巢推出健康輕食產(chǎn)品諾萃怡刻，這是雀巢在該領(lǐng)域的首次嘗試。
千億市場(chǎng)：融資背書頻加持
與普通食品相比，代餐食品價(jià)格不菲。以網(wǎng)紅品牌WonderLab代餐奶昔為例，6瓶裝的價(jià)格促銷后在129元左右，折合單瓶超過(guò)20元。固本堂代餐奶昔價(jià)格稍低，但6瓶裝價(jià)格也達(dá)到了98元。某品牌720克的魔芋蛋糕，價(jià)格達(dá)到150元。
“名為代餐，實(shí)際上確實(shí)要花費(fèi)至少一份快餐的價(jià)格。”消費(fèi)者評(píng)論，代餐的價(jià)格已遠(yuǎn)超一般人對(duì)于零食的價(jià)格預(yù)期。這也導(dǎo)致代餐食品更受一二線城市消費(fèi)者的青睞。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 代餐 |
