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2月7日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢公告，陜西永輝超市有限公司西安閻良人民東路分公司銷售的1批次鱘鰉魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2019年10月10日），恩諾沙星檢測(cè)值為539μg/kg，超標(biāo)4倍。
1月2日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，四川永輝超市有限公司成都龍泉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)分公司銷售的1批次黑魚(yú)，氧氟沙星不符合標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)新京報(bào)記者初步統(tǒng)計(jì)，永輝被抽檢出不合格的魚(yú)類主要涉及超標(biāo)、違規(guī)添加等問(wèn)題，涉及恩諾沙星、呋喃唑酮、氧氟沙星、磺胺類藥物等。氧氟沙星不合格可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖中為控制疾病而違規(guī)使用，我國(guó)自2016年12月31日起，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星；硝基呋喃類藥物及其代謝產(chǎn)物具有一定的毒性作用；磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)、肝臟損傷。
休藥期不足或致超標(biāo)
永輝超市2000年成立，2010年12月在上交所掛牌上市。截至目前，永輝超市覆蓋 29 個(gè)省份、532 個(gè)市（區(qū)、縣），已開(kāi)業(yè)大型門店合計(jì)943 家。今年6月，永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人曾介紹，北京永輝旗下門店的海鮮品類采購(gòu)時(shí)要保證票證齊全，還會(huì)針對(duì)獸藥殘留等項(xiàng)目再次快檢。
永輝超市的質(zhì)檢是否存在缺位情況，如何處理？8月8日，新京報(bào)記者采訪永輝超市相關(guān)部門，截至發(fā)稿前尚未收到公司回復(fù)。
據(jù)了解，問(wèn)題魚(yú)類的藥物超標(biāo)或者違規(guī)添加，主要是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。一位水產(chǎn)品從業(yè)人員向新京報(bào)記者透露，現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖大部分都是機(jī)械化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度比較大，另外在運(yùn)輸途中也可能會(huì)有一些摩擦，導(dǎo)致魚(yú)類容易受傷，可能會(huì)用一些抗生素。合法的抗生素是允許使用的，但必須控制劑量，而且用藥之后要有一定的休藥期，只有過(guò)了休藥期的魚(yú)才能上市。“有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)用藥不規(guī)范，或者休藥期過(guò)短，就會(huì)出現(xiàn)檢測(cè)超標(biāo)的情況。”不過(guò)，他也表示，目前我國(guó)生態(tài)養(yǎng)魚(yú)較普遍，可以在不用藥的情況下進(jìn)行量產(chǎn)養(yǎng)殖，部分魚(yú)類的銷售還采用了可追溯。
針對(duì)大型超市多發(fā)魚(yú)類食品安全的問(wèn)題，北京市法學(xué)會(huì)電子商務(wù)法治研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱寶昌對(duì)新京報(bào)記者表示，按照食品安全法，即便是有臺(tái)賬、合法渠道進(jìn)貨，銷售端也不能免責(zé)。商家應(yīng)把好源頭關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨渠道以及商品是否符合相關(guān)規(guī)定，同時(shí)在銷售端也要加強(qiáng)監(jiān)管。
來(lái)源：新京報(bào)記者 秦勝南 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 超市 |
