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7月13日，記者從國家統(tǒng)計局廣州調(diào)查隊官網(wǎng)于最新公布的數(shù)據(jù)獲悉，6月份，廣州居民消費價格指數(shù)（CPI）環(huán)比下降0.3%，豬肉價格自3月以來已連續(xù)4個月下降，6月豬肉價格下降2.2%。
與此同時，有市民向記者透露，最近去菜市場買菜，發(fā)現(xiàn)前段時間剛剛降價的豬肉，價格又有所上漲了。為此，記者走訪了解到，進入7月后，菜市場豬肉價格小幅微調(diào)，有些檔主甚至拿貨價上漲了，售價依然保持不變；但部分超市豬肉上漲幅度較大，漲幅約在5%～10%。有業(yè)內(nèi)人士分析，隨著儲備肉存量的減少，市場又開始進入了以市場經(jīng)濟為導(dǎo)向的運營模式，整個豬肉的價格在7月有所抬頭。預(yù)計第三季度進入消費旺季，市場豬肉需求量和價格將上升，隨著第四季度生豬存欄量的恢復(fù)，豬肉價格或?qū)⒒氐?/p>
菜市場：毛豬批發(fā)價整體上調(diào)約3-5元/500克
7月13日下午，記者在體育東市場看到，當(dāng)日黑毛土豬排骨59.8元/斤，瘦肉49.8元/斤，上肉45.8元/斤，五花肉35元/斤；壹號土豬排骨69.8元/斤，瘦肉68.8元/斤，上肉58.8元/斤，扇骨58.8元/斤……
該豬肉檔口鐘老板告訴記者，目前檔口排骨從上個月的43元/斤上調(diào)到45元/斤至48元/斤，豬扒從32元/斤上調(diào)到35元/斤，總體較上月上調(diào)了3元/斤，上調(diào)價格是因為毛豬價格上漲。但壹號土豬及黑毛土豬的價格都暫未上調(diào)。“現(xiàn)在拿貨貴了，很多批發(fā)商毛豬的批發(fā)價每斤上漲了5元左右，聽說是養(yǎng)殖場的豬少了，國外冷凍豬肉進來的也比較少，市場總體豬肉供給量減少了。”鐘老板告訴記者。
值得注意的是，另一個檔口的豬肉零售價格暫未上漲，依然維持上月水平。該檔口老板告訴記者，毛豬拿貨價格確實從上個月的19元/斤上漲到21元/斤，但因漲價幅度不算太高，為了留住更多客戶，沒有上調(diào)零售價格。
超市：豬肉售價漲幅5%-10%
記者在山姆會員APP上看到，規(guī)格為1.2kg的精選棒骨售價95.3元，規(guī)格為1.1kg的精選五花肉售價在93.8元，規(guī)格在900g的精選肋排售價在109.5元。
盒馬鮮生豬湯骨350g/盒售價26.8元，日日鮮豬后腿精瘦肉260g/盒售價23.8元；谷飼豬瘦肉200g售價14.2元；谷飼豬腿肉200g售價13.8元�？傮w上豬肉售價環(huán)比漲幅約10%，不過遠低于活豬價格漲幅。“原因主要是我們前期與供應(yīng)商提前鎖定了貨源和價格。”盒馬相關(guān)負責(zé)人表示。
華潤萬家廣州區(qū)相關(guān)負責(zé)人告訴記者，目前豬肉價格環(huán)比上漲5%左右，同比增長8%左右。“近期豬肉價格基本穩(wěn)定，每周持續(xù)有安排肉類特價活動進行平穩(wěn)肉價。”該負責(zé)人說。
有業(yè)內(nèi)人士認為，豬肉價格的上漲：首先與市場上缺少生豬有著直接關(guān)系，農(nóng)村生豬存欄量上升非常緩慢，生豬出欄周期加長。其次，超市采用周報價制，同城同價，超市檢測成本、運輸成本、租金成本、人工成本以及售后成本都相對菜市場較高。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 豬肉 |
