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北京3月24日電，涼皮、蛋糕、奶茶……疫情防控期間，宅家生活把很多人修煉成了大廚，但是連續(xù)多日的做飯，吃貨們也直呼“受不了了”，開始想念堂食的快樂(lè)：“到底啥時(shí)候才能出門吃飯？”
目前，全國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)已成為低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，多地餐飲行業(yè)逐漸放開了堂食業(yè)務(wù)，甘肅、遼寧、江西等多地下發(fā)文件表示全面加快餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)復(fù)蘇，人們想念的“煙火氣”在慢慢回歸。但是，現(xiàn)在恢復(fù)堂食為時(shí)過(guò)早嗎？恢復(fù)后的餐廳安全嗎？
多地餐飲業(yè)恢復(fù)堂食：吃，還是不吃？
2020年開年以來(lái)，受新冠肺炎疫情影響，往日生意紅火的餐飲業(yè)紛紛關(guān)門閉店歇業(yè)，有的餐館甚至面臨生存困難。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-2月份，我國(guó)餐飲收入為4194億元，同比下降43.1%。
“民以食為天”，餐飲行業(yè)對(duì)促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。如今，確保在疫情防控到位的前提下，各地正有序推進(jìn)餐飲行業(yè)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，開放堂食服務(wù)。
3月22日晚，濟(jì)南市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步明確做好新形勢(shì)下疫情防控工作的意見(jiàn)》，提出餐館全面恢復(fù)堂食，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)。
21日，江西省要求從9時(shí)起全面恢復(fù)餐飲經(jīng)營(yíng)，所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位(含經(jīng)營(yíng)中餐、晚餐的酒店和餐館、早餐店、夜宵店、單位食堂等)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
3月13日，昆明市民在一家餐飲店內(nèi)就餐。昆明市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部12日發(fā)布通告，決定自3月13日零時(shí)起，恢復(fù)昆明市餐飲單位廳面服務(wù)。中新社記者 劉冉陽(yáng) 攝
稍早之前，四川成都、青海西寧、云南昆明等地宣布餐飲行業(yè)全面有序恢復(fù)營(yíng)業(yè)，甘肅省、遼寧省等地也下發(fā)通知，對(duì)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，全面恢復(fù)餐飲堂食。
在家中宅了幾個(gè)月的食客們，終于可以走入店里大快朵頤：“兩個(gè)多月沒(méi)看見(jiàn)烤魚和燒烤了，香、真香、香到骨頭去，吃到走路都撐不起來(lái)……”有網(wǎng)友在微博上發(fā)出如此感嘆。
但另一方面，也有許多人表示擔(dān)心：“還是不要湊熱鬧，能在家吃就在家吃吧！”“現(xiàn)在疫情還沒(méi)完全結(jié)束，飯店真的安全嗎？”
助力餐飲業(yè)復(fù)工，各地想出這些招
為了鼓勵(lì)市民出門消費(fèi)，在餐飲業(yè)恢復(fù)堂食之后，多地領(lǐng)導(dǎo)干部紛紛開始自費(fèi)“下館子”，傳達(dá)在做好疫情防控工作的同時(shí)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。
“我已經(jīng)兩個(gè)多月沒(méi)吃火鍋了，今天真的非常解饞！”3月17日中午，重慶市政府副市長(zhǎng)李波、市商務(wù)委主任張智奎來(lái)到重慶南濱路一家火鍋店帶頭消費(fèi)，給餐飲行業(yè)鼓勁打氣。3月9日，江蘇省委常委、南京市委書記張敬華來(lái)到南京大排檔，出示綠色的“蘇康碼”并在店里品嘗了鴨血粉絲湯等小吃。
為了助力餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，一些地方還發(fā)出倡議書，鼓勵(lì)干部職工以實(shí)際消費(fèi)體驗(yàn)指導(dǎo)幫助餐飲業(yè)落實(shí)疫情防控要求和復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策。例如，甘肅省鼓勵(lì)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)干部職工及親屬帶頭“下館子”“吃喝”——“最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”為每周消費(fèi)不低于200元。倡議書還指出，嚴(yán)格廉潔規(guī)定，消費(fèi)個(gè)人付費(fèi)。
除了領(lǐng)導(dǎo)干部“帶頭吃喝”，各地為助力餐飲業(yè)恢復(fù)使出了“渾身解數(shù)”。例如，重慶商務(wù)委開展“十個(gè)一”系列主題活動(dòng)，邀請(qǐng)市民擁抱春暖花開，包括吃一碗小面、涮一次火鍋、享一回美容美發(fā)、購(gòu)一批扶貧商品、品一頓美味佳肴等等。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 堂食 |
