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繼陶陶居、山東老家等餐企宣布恢復(fù)堂食后，正佳廣場發(fā)布消息稱，今日起恢復(fù)全面恢復(fù)廣場內(nèi)所有的餐飲店鋪。
不過，記者從多家餐企了解到，目前暫未收到各個區(qū)的通知，今日暫未恢復(fù)堂食。廣州酒家集團(tuán)就表示，已經(jīng)在準(zhǔn)備恢復(fù)堂食的工作，之前是據(jù)每個區(qū)的通知要求，逐家暫停了堂食供應(yīng)。目前，正在等區(qū)里的相關(guān)指導(dǎo)文件，再恢復(fù)堂食。
廣州多家購物中心也表示，今日商場內(nèi)的餐企暫未全面恢復(fù)堂食。九毛九、山東老家等網(wǎng)紅店的官方公眾號，也暫未有恢復(fù)營業(yè)的公告。
有商場人士也向記者表示，商場全面恢復(fù)堂食，具體還要看餐企，包括是否愿意恢復(fù)營業(yè)，是否已準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)龋蚁�、備貨等也均需要時間，所以不會倉促要求商場內(nèi)餐企恢復(fù)營業(yè)。
2月12日，廣州市天河區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室發(fā)布通告，進(jìn)一步加強疫情防控期間餐飲單位工作。至此，廣州11區(qū)已全部暫停餐飲單位堂食服務(wù)。不過截至記者發(fā)稿前，廣州各個區(qū)暫未發(fā)布恢復(fù)堂食通告。廣州日報記者將持續(xù)滾動報道，敬請關(guān)注。
另悉，目前，省衛(wèi)健委、省疾控中心最新編制，并由省新冠肺炎防控指揮辦下發(fā)《廣東省餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控工作指引》，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位在疫情期間逐步恢復(fù)堂食服務(wù)。
哪些餐廳可以開放堂食？
對應(yīng)分區(qū)分級防控工作要求，分級為Ⅲ級防控區(qū)的縣（市、區(qū)），餐飲經(jīng)營單位限制堂食服務(wù)；分級為Ⅳ級防控區(qū)的縣（市、區(qū)），餐飲經(jīng)營單位可以開放堂食服務(wù)。
恢復(fù)堂食有什么要求？
首先，需具有合法經(jīng)營資格；
其次，要落實好疫情防控主體責(zé)任，比如成立疫情防控工作小組，有專門機構(gòu)和人員負(fù)責(zé)制定疫情防控期間企業(yè)經(jīng)營防護(hù)方案和實際執(zhí)行措施；
第三，需具有防護(hù)物資儲備能力，在開工復(fù)工前，需準(zhǔn)備充足的防護(hù)物資，至少儲備普通級別防護(hù)口罩、醫(yī)用酒精/消毒水、體溫計等，能保障工作人員日常工作防護(hù)需求。
最后，停業(yè)后首次恢復(fù)堂食的餐飲單位，需全面對營業(yè)場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲用具等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。
堂食對客人有要求嗎？
首先，用餐者進(jìn)入餐飲經(jīng)營單位前，必須測量體溫，體溫超過37.3℃或出現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的，一律不允許進(jìn)入餐飲場所，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即登記造冊并及時向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)衛(wèi)生中心報告，并提醒其及時就診。
其次，在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)企業(yè)禁止接待大規(guī)模聚餐活動，應(yīng)通過采取減少桌椅擺放、隔桌安排就餐，快餐店一人一桌用餐等措施，以加大就餐者之間的距離。
第三，有條件的餐飲經(jīng)營單位要制定用餐人員可追溯制度，每桌登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。
給予每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染；每桌客人就餐完畢離開后，餐廳需對桌椅進(jìn)行清洗消毒。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 商場 |
