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餐廳還有什么防疫要求？
場所消毒：
每天對就餐場地、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間等場所設(shè)施進行消毒保潔。定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。
加強餐廳內(nèi)部洗手間消毒工作，日常運營期間每2小時要對洗手間內(nèi)所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式?jīng)_水按鈕、洗手臺和水龍頭等重點部位進行消毒一次，做好相關(guān)消毒記錄并每日公示消毒情況。洗手間內(nèi)要備齊洗手液、手紙等便民服務(wù)用品，要確保洗手設(shè)備正常運行，同時保持良好通風，必要時可加裝排氣設(shè)備，強制排氣。
食材管理：
堅決禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物等違法行為。
不得采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。
對每天送貨原材料做好索證索票工作，提倡無接觸收貨。
設(shè)備管理：
制定疫情期間通風系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測試和維護計劃，要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情應(yīng)對，增加過濾器的清潔消毒和更換頻次。同時盡量保持室內(nèi)通風，定期開門、開窗。
電梯在保證安全運行的同時，應(yīng)增加消毒的頻次。應(yīng)在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。
�。▉碓矗簭V州日報 記者：林曉麗 王楚涵） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 商場 |
