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再比如，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進(jìn)，一些種植戶抓緊推動(dòng)品種的更新?lián)Q代。這些新品種水果需要投入的要素更多，成本更高，并且優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，價(jià)格自然也會(huì)高些。陜西省西安市周至縣是全國最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，種植獼猴桃超過26萬畝。周至縣陜西佰瑞獼猴桃研究有限公司總經(jīng)理李永武告訴記者，公司10年來選育出瑞玉、璞玉、金玉等高端獼猴桃產(chǎn)品，這些品種的價(jià)格普遍會(huì)更高一些。
中國果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長魯芳校坦言，近年來，水果生產(chǎn)投入品價(jià)格持續(xù)上升，特別是勞動(dòng)力成本上漲幅度較大，銷售成本也在增加，推高了市場價(jià)格。隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)水果需求增加，優(yōu)質(zhì)品牌水果需要更多的成本投入，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。
綜合施策 防止“過山車”行情
一些人擔(dān)心，下半年水果價(jià)格會(huì)持續(xù)“生猛”。
在陜西西安西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場，負(fù)責(zé)市場運(yùn)營的西安摩爾農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司副總經(jīng)理陳偉民告訴記者：“今年紅富士蘋果肯定大豐收。隨著新蘋果陸續(xù)上市，加上南方水果大量上市，紅富士蘋果會(huì)比上半年價(jià)格低很多。”
在西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場從事多年水果生意的金鑫女士告訴記者，今年陜西風(fēng)調(diào)雨順，紅富士價(jià)格肯定得下降，有些商販冷庫里還存著少量去年的果子，現(xiàn)在也著急出貨。要不然，等新果子上市，庫存就砸在手里了。
大量早熟的新蘋果已經(jīng)陸續(xù)入場。河南省靈寶市蘇村鄉(xiāng)盛豐果品專業(yè)合作社的華碩蘋果已經(jīng)通過大型連鎖超市、電商等渠道進(jìn)入市場。合作社負(fù)責(zé)人鄭引祥告訴記者，這種蘋果比紅富士早熟2個(gè)月，今年才第二年掛果，畝產(chǎn)已達(dá)1500斤左右，明年預(yù)計(jì)能達(dá)到4000斤。
河北省石家莊市橋西蔬菜中心批發(fā)市場辦公室工作人員張娜認(rèn)為，隨著外地水果上市，加上本地的葡萄、桃、香瓜、油桃等批量上市，水果供給充足、品種豐富，不必?fù)?dān)心水果價(jià)格持續(xù)猛漲。
目前，在河北的市場上，來自山西、陜西的早熟蘋果每斤只要1.5元至2元。與去年同期相比，西瓜價(jià)格下降22.2%，哈密瓜下降18.5%，桃下降33.3%。
魯芳校告訴記者，由于2018產(chǎn)季水果收購價(jià)格高、效益好，果農(nóng)對2019產(chǎn)季的果園加大投入、加強(qiáng)管理，絕大部分蘋果、梨產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)正常，產(chǎn)量和質(zhì)量都有所提高。加之進(jìn)口水果進(jìn)入中國市場，國內(nèi)市場供應(yīng)量充足，水果價(jià)格會(huì)進(jìn)一步平穩(wěn)。
在采訪中許多果農(nóng)告訴記者，相對于“過山車”行情，更希望市場波動(dòng)幅度小一點(diǎn)，使收益預(yù)期更穩(wěn)定一些。因?yàn)�，行情大好的時(shí)候，一斤果子雖然可以多賣幾毛錢，但趕上行情太差的時(shí)候，賠本、滯銷等風(fēng)險(xiǎn)都得自己扛著。大起大落的行情，既不容易掙到錢，也不利于生產(chǎn)安排。
陜西省咸陽市禮泉縣果業(yè)局總工程師崔海洋對此頗為感慨。在他看來，現(xiàn)在市場價(jià)格稍微有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，許多人就開始吐槽。事實(shí)上，這些年來，果農(nóng)掙錢難度更大了，許多地方果園老化、品種更新慢、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，果農(nóng)要承擔(dān)很大壓力。一些地方的果園由于年輕人不愿耕種管理而撂荒的現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。要保持果市供應(yīng)充足，不能靠偶爾一兩年的價(jià)格飆漲，而要讓源頭果農(nóng)保持穩(wěn)定收益，讓果農(nóng)吃下“定心丸”，特別要通過協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)等推動(dòng)果農(nóng)優(yōu)化果品結(jié)構(gòu)、提高果園管理效率、形成品牌優(yōu)勢。“果農(nóng)穩(wěn)了，市場更穩(wěn)。”崔海洋說。
來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 微信公眾號(hào) 林火燦 董碧娟 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 水果 |
