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“把榨汁機(jī)買回家，卻發(fā)現(xiàn)買不起水果”“水果這么貴，我想自己種樹了”……今年以來，以蘋果、梨為代表的大宗水果價(jià)格明顯上漲，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。
數(shù)據(jù)顯示，上半年鮮果價(jià)格同比上漲16.1%，其中6月份同比漲幅達(dá)42.7%。水果價(jià)格為何上漲？下半年水果行情究竟如何？我們?nèi)ギa(chǎn)地看了看→
庫存減少 助推果價(jià)穩(wěn)步上漲
8月21日，陜西省咸陽市禮泉縣，全國聞名的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。
走進(jìn)禮泉縣新寨村蘋果園，一排排果樹枝葉繁茂，每棵果樹上都掛著幾百顆大蘋果。這些果子正在透明的膜袋中“熟睡”。
“再有一個(gè)來月，紅富士就該上市了。”走在果園小路上，陜西果業(yè)集團(tuán)禮泉有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人張兆龍打開了話匣子。這家公司成立于2017年，當(dāng)時(shí)流轉(zhuǎn)了1000畝果園，其中100多畝去年進(jìn)入盛果期。意外的是，由于花期遭遇凍害，100多畝地只收獲6萬多斤蘋果，僅為正常年份的十分之一。
當(dāng)前，水果生產(chǎn)主要還是“看天吃飯”，天氣仍然是影響水果產(chǎn)量的重要因素。
河北趙縣是全國有名的產(chǎn)梨大縣。在趙縣楊戶村的果品批發(fā)中心，多位梨商告訴記者，前幾年梨的產(chǎn)量大，商販們做冷庫都沒賺啥錢。去年開花坐果時(shí)遭遇了霜凍冰雹，梨的產(chǎn)量下降，庫存遠(yuǎn)低于往年，因此今年上半年賣得貴些。
同樣，受多雨等天氣因素影響，今年上半年荔枝等南方水果減產(chǎn)，西瓜、甜瓜等水果上市又推遲。市場上供給的品種不豐富，消費(fèi)者可選擇的水果種類比較少。
正是因?yàn)樘鞖庖蛩貛淼臏p產(chǎn)、推遲上市、庫存偏低等因素疊加，導(dǎo)致水果市場出現(xiàn)階段性供給偏緊，助推水果市場行情穩(wěn)步上漲。
消費(fèi)升級(jí) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯
水果價(jià)格受供需關(guān)系影響，每年都會(huì)有季節(jié)性波動(dòng)，這屬于市場正�，F(xiàn)象。
不過，記者在一些主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致水果價(jià)格上漲幅度大、速度快的因素中，既有源頭供給減少等原因，也有成本增加、消費(fèi)升級(jí)等因素。
陜西省涇陽縣欣悅蔬菜專業(yè)合作社這幾年開始種植圣女果、草莓等。合作社理事長員潤良給記者算了一筆賬：“與前幾年相比，現(xiàn)在各項(xiàng)成本高了很多。為了種植綠色高品質(zhì)品種，光是重新改造大棚農(nóng)膜，就得多花7萬元。”
“種一畝蘋果的成本一年最低也要兩三千元。”河南省三門峽市陜州區(qū)西張村鎮(zhèn)丁管營村股份經(jīng)濟(jì)合作社理事長張來庭說，1畝蘋果疏花、疏果、套袋的人工費(fèi)用至少得1000元，還不包括栽樹等其他人工費(fèi)。
事實(shí)上，不僅是人工成本、物料成本在上漲，銷售渠道的創(chuàng)新和突破，在一定程度上也助“漲”了價(jià)格。
越來越多的種植戶和經(jīng)銷商在網(wǎng)上賣水果，為了得到“點(diǎn)贊”和“好評(píng)”，得挑好果子賣，加上物流等成本，自然賣得貴一些。
一些種植大戶不再像過去一樣等著商販上門，為了減少中間商差價(jià)，他們創(chuàng)新營銷模式，把消費(fèi)者直接請(qǐng)進(jìn)果園里采摘。原來每斤3元的果子，輕松賣到每斤10元；有的果農(nóng)和知名連鎖超市等大型實(shí)體對(duì)接，這些渠道對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求高，果農(nóng)得優(yōu)中選優(yōu)，自然也會(huì)抬高價(jià)格。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 水果 |
