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王鴻飛認(rèn)為，電商平臺下沉，為鏈接農(nóng)產(chǎn)品和消費端提供了更多便利條件，多元化的銷售渠道使得果農(nóng)擁有了更多銷售選擇和一定程度上的議價權(quán)。“原來中間環(huán)節(jié)為主導(dǎo)，現(xiàn)在農(nóng)民也開始以市場為導(dǎo)向，哪個地方市場好，就把果運到哪去，電商平臺的作用不可忽視。”王鴻飛說。
煙臺、淄博一些水果批發(fā)商告訴記者，水果大面積減產(chǎn)導(dǎo)致庫存量也相應(yīng)變少。以蘋果為例，蘋果在秋季收獲后冷風(fēng)庫可保存至次年6月份，氣調(diào)庫可存到秋季新蘋果上市。“一些炒貨的游資看到蘋果庫存量少時，就會介入囤貨，從而進一步拉高水果批發(fā)價格。”一位批發(fā)商告訴記者。
水果替代性強 價格持續(xù)高位難維持
針對水果價格高漲，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華近日表示，季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮果價格不會持續(xù)在一個高位。
楊軍認(rèn)為，水果是生鮮產(chǎn)品，本質(zhì)上還是受到市場供求關(guān)系影響較大，供應(yīng)充足價格就要下降；供應(yīng)不足價格很快上漲。“但水果的替代作用非常強，建議果農(nóng)和收購商理性對待減產(chǎn)，不要出現(xiàn)過分惜售或者高價大量囤貨的行為。”
楊軍說，5月17日至23日這一周，山東地區(qū)蘋果價格上漲迅猛，價格變動幅度較大，每天價格均有不同程度變動。“從上周開始，產(chǎn)地冷庫惜售情緒更加濃重，客商采購困難，主流成交價格大幅上行。”
一些專家表示，基于水果的產(chǎn)品特性，過分惜售或者高價囤貨也伴隨著較高的風(fēng)險。隨著夏季到來，西瓜、甜瓜等應(yīng)季水果陸續(xù)上市后，水果價格將會在這些水果價格的帶動下，有所下降。
煙臺蘋果協(xié)會會長姜中武也認(rèn)為，預(yù)計蘋果等水果短期內(nèi)還將維持高價位，“但到了8月、9月份，新蘋果下來后，這個周期就過去了。”
楊軍說，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的大背景下，消費者的消費理念也有變化，對一些高端水果、進口水果的接受度也在慢慢提高。“這也在倒逼國內(nèi)果品種植行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。”
來源：新華社記者 張志龍 滕軍偉 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 水果 |
