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香飄飄為何正在被新生代慢慢拋棄？
香飄飄的重視營銷不止體現(xiàn)在廣告費用上，它的組織架構(gòu)以及頂層設(shè)計的調(diào)整和變動也能反映出香飄飄對于營銷的重視，最近香飄飄把營銷總監(jiān)給撤職了，業(yè)內(nèi)人士猜測離職原因是因為無法挽救香飄飄“青黃不接”的局面，雖然這個猜想并沒有得到證實，但從這一點也側(cè)面看到董事長蔣建琪對于香飄飄整個的營銷體系、營銷現(xiàn)狀是非常不滿的。
對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析稱，站在產(chǎn)業(yè)端結(jié)合消費端的角度上去看，人并不是導致香飄飄出現(xiàn)“青黃不接”的局面的主導因素，占主導因素的是好的產(chǎn)品以及研發(fā)新產(chǎn)品的投入，只要產(chǎn)品過硬，才能夠在激烈的競爭中脫穎而出。
但是香飄飄在產(chǎn)品研發(fā)上的投入似乎并不太多，根據(jù)2018年財報顯示，香飄飄2018年投入的研發(fā)費用僅為883.62萬元，相比香飄飄在廣告上的投入研發(fā)費用只是冰山一角。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為忽視研發(fā)端、產(chǎn)業(yè)端是中國傳統(tǒng)的老一代老板的通病，而消費者關(guān)注的恰恰是產(chǎn)品本身，朱丹蓬認為香飄飄在整個關(guān)注點和思維模式上跟現(xiàn)在的新生代的消費意識以及消費思維發(fā)生了偏差，沒有準確的捕捉到消費者真正的需求，這是導致香飄飄被消費者拋棄的原因之一。其次喜茶、貢茶等新銳奶茶的崛起也對香飄飄造成了巨大的沖擊，相對于香飄飄產(chǎn)品來說，喜茶、貢茶不論是在購買還是飲用上都更加便利，對于新生代消費者來說時間就是金錢，顯然，喜茶、貢茶等新銳奶茶的興起也是香飄飄被消費者拋棄的原因之一。
香飄飄如何適應(yīng)新的消費環(huán)境和習慣？
在香飄飄發(fā)布的2018年財報中提到了2019年的目標，并為此制定了未來的工作方向。
一方面將全面對香飄飄品牌進行升級。引領(lǐng)消費升級，豐富好料系列，增加珍珠系列，優(yōu)化經(jīng)典系列，從品牌設(shè)計、包裝及用料方面，對固體沖泡奶茶進行全方位優(yōu)化及創(chuàng)新、升級。在優(yōu)化升級品牌產(chǎn)品的同時，香飄飄還將在產(chǎn)品的渠道上進一步拓展，通過“固體+即飲”、“奶茶+飲料”、“國內(nèi)+國外”、“線上+線下”、“深耕細作+渠道下沉”等 5 個方面的策略，穩(wěn)定及發(fā)展公司的業(yè)務(wù)，提升公司的業(yè)績水平。
另一剛面在廣告的傳播渠道上也會做出一定的改變。未來香飄飄建立以移動端為中心的傳播體系，大力扭轉(zhuǎn)及改變以電視為中心的傳播方式，結(jié)合目標消費人群特別是年輕群體的消費、行為、心理特點，優(yōu)化傳播方式及傳播內(nèi)容，努立建立與目標消費人群心理同頻共振的傳播模式。同時，香飄飄還將持續(xù)推進組織的優(yōu)化變革，積極推進經(jīng)銷商一體化建設(shè)，并以此來保證在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上提升銷售額。
盡管香飄飄上市公司業(yè)績看起來“風景這邊獨好”，但在新生代消費場景面前，研發(fā)投入不足、創(chuàng)新慢半拍的香飄飄，未來還能飄多遠，答案似乎只能交給時間了。
來源：食悟 文 | 周藜 出處：鳳凰網(wǎng) 中訪網(wǎng)財經(jīng) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 香飄飄 |
