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所謂的“羊肉卷”，鴨肉含量40%到60%。
食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對(duì)�？谝＜Z油市場(chǎng)內(nèi)的湘川食尚商行進(jìn)行檢查。
真相：“羊肉卷”內(nèi)鴨肉含量高達(dá)60%
隨后，湘川食尚商行的店員從店內(nèi)小型冷庫(kù)內(nèi)，搬出了他們所說(shuō)的“羊肉”。
記者注意到，商行日常銷售到張亮麻辣燙店和一些火鍋店的“羊肉卷”，其實(shí)是一種“復(fù)合肉”。一條標(biāo)稱“東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)清真肉食加工廠”生產(chǎn)的所謂羊肉，包裝上只是模棱兩可地標(biāo)稱“綠和鑫180排卷”，其中羊排肉的含量?jī)H為30%，羊脂肪的含量為10%，其余60%為鴨胸肉；另一種所謂的羊肉包裝上標(biāo)注產(chǎn)品名稱同樣模棱兩可：金浩發(fā)180排卷，其中鴨肉含量40%，還有10%脂肪（沒(méi)有標(biāo)明何種動(dòng)物脂肪）。另外，兩種肉的包裝上沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)許可證號(hào)，無(wú)論內(nèi)包裝還是外包裝上，都找不到生產(chǎn)日期。
�？邶埲乘幈O(jiān)所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者，提供上述兩款肉制品的生產(chǎn)許可證號(hào)，商行老板現(xiàn)場(chǎng)多方核查，稱搞不清楚從哪里進(jìn)的貨，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供。
走訪：純羊肉和“復(fù)合肉”價(jià)格每斤相差30元
據(jù)公開報(bào)道顯示，上述摻雜了鴨肉的“復(fù)合肉”，多年前市場(chǎng)上就有銷售。不過(guò)，最終銷售到各家火鍋店和麻辣燙店以后，都被經(jīng)營(yíng)者直接標(biāo)稱羊肉賣給了消費(fèi)者。也就是說(shuō)，消費(fèi)者花著羊肉的錢，吃的多半是鴨肉。龍昆南路張亮麻辣燙店從湘川食尚商行購(gòu)買的就是“復(fù)合肉”，同樣在店內(nèi)當(dāng)羊肉卷銷售。
記者隨后也從�？诙嗉页小鋈馀l(fā)商行了解到，目前，�？谑袌�(chǎng)上純羊肉每斤至少45元左右，而標(biāo)稱“180排卷”的肉制品也叫“復(fù)合肉”，每斤價(jià)格僅10元左右，價(jià)格相差懸殊。業(yè)內(nèi)人士稱，正因獲利空間較大，不少火鍋店和麻辣燙店利用消費(fèi)者不知情的情況，用“復(fù)合肉卷”冒充“牛肉卷”或者“羊肉卷”賣給消費(fèi)者。
截止記者發(fā)稿時(shí)，�？邶埲乘幈O(jiān)所執(zhí)法人員已對(duì)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供生產(chǎn)許可證批號(hào)的肉制品就地封存，作進(jìn)一步調(diào)查處理。南海網(wǎng)將繼續(xù)關(guān)注。（來(lái)源：南海網(wǎng)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 麻辣燙 |
