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“整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)的操作規(guī)范都是有的，曝光的是個(gè)案，具體是酒店操作中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，還要等待各家酒店調(diào)查的結(jié)果。”多年來，每次有酒店客房清潔衛(wèi)生問題被曝光，總會(huì)有行業(yè)權(quán)威人士說類似的話。
可事實(shí)是，對(duì)于酒店來說，客房清潔的難點(diǎn)，不是缺少流程和規(guī)范，而是如何將每一間客房的每一次清潔質(zhì)量按規(guī)范要求把控好。
有行業(yè)專家透露，按高端酒店客房的平均面積，一套標(biāo)準(zhǔn)間按規(guī)范流程嚴(yán)格執(zhí)行“做房”程序，需耗費(fèi)1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，套房等其他房型更甚。也就是說，如果要提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的客房，至少要比現(xiàn)在平均水平上增加一倍的人手，這就會(huì)出現(xiàn)一項(xiàng)巨大的人力成本支出。
“員工收入低、素質(zhì)差并不是根本原因，酒店管理差，才是根本原因。”不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示。雖然從行業(yè)到企業(yè)都出臺(tái)過相關(guān)操作規(guī)范，但管理層是否保障了一線員工都按規(guī)范要求操作呢？還是主管檢查時(shí)房間看上去干凈就可以？該業(yè)內(nèi)人士表示：“酒店一定是挑干得快的保潔工，而不是做得干凈的保潔工。”
這個(gè)問題剛被曝光的時(shí)候，就有行業(yè)專家憂慮地表示，如果現(xiàn)有監(jiān)管體系不改善，這也不會(huì)是最后一次。
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4天之后，就又有網(wǎng)友爆出，住在上海五角場凱悅酒店，晚上洗完澡后換上酒店提供的浴袍，結(jié)果從浴袍口袋里掏出了一盒“白加黑”感冒藥。“而且還是開過封用過的，只剩下了一半。”網(wǎng)友感嘆，“原來浴袍也是不換的。”
處罰輕微
11月20日，監(jiān)管部門開出針對(duì)五星級(jí)酒店的首張衛(wèi)生罰單：江西南昌公共衛(wèi)生服務(wù)中心監(jiān)督部門對(duì)南昌喜來登酒店立案調(diào)查后，確認(rèn)酒店服務(wù)員沒有按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清潔的違法行為屬實(shí)。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第36條，對(duì)南昌喜來登酒店提出警告，并處以2000元罰款。不過，這樣的整改和處罰力度似乎難以令公眾滿意。
21日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)聲對(duì)星級(jí)酒店衛(wèi)生亂象事件強(qiáng)烈譴責(zé)。中消協(xié)稱，涉事酒店不僅嚴(yán)重違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和旅游飯店業(yè)的相關(guān)規(guī)定，還嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的安全、知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)等法定權(quán)益。
此外，中消協(xié)在聲明中還表示，迄今為止，涉事星級(jí)酒店并沒有深刻認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性，也沒有對(duì)消費(fèi)者的監(jiān)督建議給予充分理解和尊重，反而在回應(yīng)中用“個(gè)別員工”“個(gè)別事件”的表述對(duì)存在的問題輕描淡寫，折射出對(duì)消費(fèi)者和消費(fèi)監(jiān)督建議的冷漠、麻木，這種態(tài)度顯示出其服務(wù)理念和品質(zhì)與之頭頂?shù)?ldquo;星級(jí)”并不相符。
中消協(xié)呼吁有關(guān)行業(yè)主管部門，不護(hù)短、不怕丑，徹底調(diào)查加強(qiáng)監(jiān)管，并且對(duì)名不副實(shí)的星級(jí)酒店，該摘星的摘星、該降級(jí)的降級(jí)，為消費(fèi)者評(píng)選出真正名副其實(shí)的星級(jí)酒店。
但這份義正詞嚴(yán)的聲明，可能比2000元的處罰還沒力度，因?yàn)橐徊糠稚媸戮频隂]參加評(píng)星。本身就不是星級(jí)酒店，當(dāng)然就不存在摘星、降級(jí)的問題。
中國青年報(bào)·中青在線記者 鄢光哲 來源：中國青年報(bào) 共2頁 上一頁 [1] [2] 萬達(dá)酒店品牌再添新軍 萬達(dá)美華5年要開700店 一塊抹布揭示酒店業(yè)現(xiàn)狀：薄利時(shí)代員工收入降低 萬豪攤上事兒了，酒店業(yè)緣何屢遭信息泄露 萬豪酒店又上頭條 自曝有5億客人個(gè)人信息泄露 萬豪酒店5億用戶開房信息或外泄 搜索更多: 酒店 |
