記者從福建省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，福建局近期組織抽檢19大類食品，667批次，其中合格664批次，不合格3批次。

　　不合格產(chǎn)品為：標示為廈門市紹江釀酒有限公司2017年06月05日生產(chǎn)的加飯酒，酒精度不合格，初檢機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；標示為福州市閩侯縣福錦記食品有限公司2017年07月01日生產(chǎn)的桃酥餅（烘烤類食品），過氧化值（以脂肪計）不合格，初檢機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復(fù)檢機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；標示為福建省閩星食品科技有限公司2017年04月12日生產(chǎn)的即食金針菇罐頭，乙二胺四乙酸鹽不合格，檢驗機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

　　據(jù)記者了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

　　乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道、眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標食品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

　　來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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