為證明“加糖”云耳質(zhì)量好，東莞一檔口老板拿起一片吃了起來。
東莞一檔口出售的木耳。
記者在中山以25元一斤的價格買到了“加糖”木耳樣品。
中山一家檔口的貨車上有近10箱“加糖”木耳，外包裝均無廠家任何信息。
記者暗訪發(fā)現(xiàn)中山、東莞有售，老板稱常有工廠食肆大批量采購
木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，其味道鮮美、口感清爽，很多人都喜歡用黑木耳來制作美味的佳肴。不過，如果知道這種美味食材被不法商家“加了料”，你還敢不敢繼續(xù)大快朵頤呢？
2017年3·15前夕，新快報聯(lián)合廣東廣播電視臺《DV現(xiàn)場》欄目展開調(diào)查，在中山、東莞兩地均發(fā)現(xiàn)了“加料木耳”，其售價遠遠低于正常價格。這里面究竟有什么名堂呢？
采寫：新快報記者 朱爍然 攝影：新快報記者 畢志毅
中山 這家檔口很神秘 低價木耳藏起來
張先生居住在中山市西區(qū)，因為家人喜愛涼拌菜，他平時常常購買曬干的木耳回家料理。不過，最近在中山市港隆南路的一家檔口買到的木耳，卻讓張先生感覺有些不妥。“感覺比之前買的木耳偏重，還有一股子酸酸的怪味，不知道是不是有問題。”張先生說，思來想去，他決定向媒體報料求助。
接到報料后，1月16日，記者來到位于港龍南路的這家麟寧海味湯料副食商行，這里有各種干貨對外批發(fā)零售，木耳只是其中之一。面對記者“便宜點”的要求，檔口老板娘稱，“要便宜可以便宜，一斤25元，但那個質(zhì)量不敢保證，我們現(xiàn)在都藏起來了”。
按照正常市場行情，一斤干木耳的價格在30元以上，這種低價木耳究竟有什么問題，竟讓老板娘要藏起來呢？在記者的追問下，老板娘道出了實情，原來，這些木耳是“加了糖”的，就在當天上午，這家檔口剛剛接受了檢查，而老板娘則懷疑是有人購買“加糖木耳”后加以舉報，“以后質(zhì)量有問題我都不管了，先給你說清楚”。
好端端的木耳為什么要加糖？加了糖的木耳是什么樣的呢？在表明購買意愿后，檔口老板讓一名店里的員工帶著記者，到檔口外藏匿木耳的貨車上查看。店員一邊走一邊介紹說，這種木耳平日銷量一天約兩箱，每箱為66斤。
來到貨車旁后，記者注意到，貨車內(nèi)堆放的同種規(guī)格的紙箱約有10個，通過紙箱的外包裝，無法直接看到生產(chǎn)廠家、日期、產(chǎn)地等最基本的信息，而已經(jīng)打開包裝的木耳，卻散發(fā)著一股刺激性氣味。
“（這種木耳和好木耳）有差別，好的輕一點，這種加了糖之類的，就會壓秤，同樣一斤，這個就（泡發(fā)）一點點，那個一斤就泡很多。”店員說。
隨后，記者從紙箱中拿出一些木耳回到檔口付款，檔口老板娘卻再次強調(diào)，一旦出了問題概不負責。“其實是糖也沒關系，但我們做得大，有的人會眼紅，看你生意好，故意去搞你的。”老板娘不無委屈地辯稱，加了白糖并不會吃壞身體，只不過是白糖便宜，“幾塊錢一斤的白糖，加上就（多）賣幾十塊”。
最終，記者花27.5元購買了1斤1兩的木耳，準備作為樣品送檢。
東莞 檔主稱為降成本 一斤木耳加兩三斤“糖”
商家為了牟取暴利，竟然在木耳中添加“白糖”增重，原本一斤僅幾元的“白糖”搖身一變，就和幾十元每斤的木耳同價，這無疑是一種欺騙消費者的行為。然而，這種行為究竟是特例還是行業(yè)黑幕？其他地方又有無同樣的情況呢？
為了進一步驗證，記者隨機選擇了坐落于東莞市大嶺山鎮(zhèn)的信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城進行暗訪，此處距離中山較近，也是東莞規(guī)模最大的農(nóng)批市場。在該市場內(nèi)，專門銷售木耳等干貨類產(chǎn)品的檔口有幾十家，不過，大多數(shù)檔口的木耳售價在35元以上。
當記者走訪到一家叫“恒盛干貨批發(fā)行”的檔口時，坐在收銀臺的男子阿偉（化名）表示，他們可以提供一種廉價的木耳，并將記者帶入檔口內(nèi)部堆放貨物的地方。記者現(xiàn)場觀察到，堆放在檔口外的其他貨物上都明確標有品牌、產(chǎn)地、規(guī)格等信息，但這些木耳的外包裝卻沒有任何文字信息，木耳中還混雜著一股刺鼻的酸味。
“這個是東北產(chǎn)的，一箱60斤，你要幾百箱都有，我們搞批發(fā)的，倉庫里還有很多。”阿偉稱，這種比普通木耳看起來略小的產(chǎn)品叫“云耳”，因營養(yǎng)價值高，其售價相對普通木耳也稍貴，不過，阿偉所賣的云耳卻比市面上大部分的云耳都要便宜，原因同樣是“加了糖”。
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