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-18℃可阻斷大部分微生物生長
記者在超市瀏覽多款雪糕發(fā)現(xiàn)，其外包裝袋均會注明貯存條件，一般分為零下18℃和零下22℃兩種。
隨后，記者在超市內(nèi)詢問多位市民，大部分未關注到雪糕的貯存溫度。一位市民說，一般不會特意注意貯存溫度，只要放在冷凍柜中就行。
但朱毅提醒，在外購買雪糕時應關注其儲存冷柜的溫度。她解釋，貯存條件代表雪糕保存的最高溫度，一般為零下18℃。如果保存在該條件下，雪糕甚至可貯存2到3個月。
為什么設定該溫度?朱毅說，這個溫度條件下，可阻斷大部分微生物生長。
■ 提示
如何健康地食用雪糕?
1.選擇的時候盡量選擇包裝形狀完好的雪糕，如果變形，則說明其在運輸過程中曾融化，會提升微生物繁殖分泌毒素的風險。
2.雪糕熱量較高，特殊人群應關注雪糕外包裝中標注的卡路里數(shù)，適量食用。
3.謹慎購買顏色過于鮮艷的冰激凌，其中可能加入大量色素。
4.食用的時候，盡量在口腔里融化到與口腔溫度相同再吞咽，減少對食道等器官的傷害。
�。▉碓矗盒戮﹫� 記者：信娜） 共2頁 上一頁 [1] [2] 多國高端雪糕搶灘中國叫板哈根達斯 專家：價格將趨理性 韓國推出世界第一個解酒雪糕 含0.7%古老成分 武漢日銷量3萬根 爆紅雪糕東北大板為何不進超市？ 長春市民從宏寶萊雪糕中吃出塑料布 投訴廠家無果 “中街大果”雪糕大腸菌群超標 搜索更多: 雪糕 |
