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不健康成分嚴(yán)重超標(biāo)
新規(guī)對(duì)月餅的“身份證明”進(jìn)行嚴(yán)格限制，但不少生產(chǎn)商一邊創(chuàng)新口味，一邊對(duì)餡料成分打起擦邊球。北京商報(bào)記者在來(lái)伊份零食專門店內(nèi)發(fā)現(xiàn)，廣式椰蓉月餅中的椰蓉含量為25%，與月餅新國(guó)標(biāo)規(guī)定的含量相差頗多。按照規(guī)定，廣式月餅蓉沙類的餡料含量不得低于65%。
月餅新國(guó)標(biāo)還明示，自來(lái)紅月餅的脂肪含量不得超過(guò)25%，而北京醇榮居食品有限公司生產(chǎn)的自來(lái)紅月餅，脂肪含量為42%，超標(biāo)嚴(yán)重。上海房錦記食品有限公司生產(chǎn)的蘇氏果蔬類與肉質(zhì)月餅未對(duì)反式脂肪（酸）進(jìn)行明確標(biāo)記。
對(duì)此有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家稱，反式脂肪在“氫化”加工過(guò)程中產(chǎn)生，超標(biāo)攝入會(huì)對(duì)人體造成傷害。
北京商報(bào)記者在位于安貞橋附近的華聯(lián)商廈超市門口看到，臺(tái)灣品牌郭元益食品股份有限公司生產(chǎn)的廣式五仁肉松月餅，其脂肪含量為49%，遠(yuǎn)超過(guò)月餅新國(guó)標(biāo)中的不高于35%；蛋白質(zhì)含量為13%，月餅新國(guó)標(biāo)限定值為5%。
包裝盒費(fèi)占近七成
作為走親訪友的禮品，一些月餅禮盒外觀十分精美，但北京商報(bào)記者同時(shí)發(fā)現(xiàn)仍存在過(guò)度包裝現(xiàn)象。如一款包含10塊月餅的“雙兔送福”禮盒，售價(jià)為129元，單獨(dú)購(gòu)買同款散裝月餅僅需41元，包裝費(fèi)占禮盒總價(jià)格的68.2%。自2010年4月開(kāi)始實(shí)施的《限制商品過(guò)度包裝要求·食品和化妝品》中規(guī)定，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷售價(jià)格的20%，上述禮盒68.2%的包裝費(fèi)遠(yuǎn)超過(guò)20%的上限標(biāo)準(zhǔn)。
物美超市銷售的河北稻香村“青瓷攬?jiān)?rdquo;禮盒中，月餅總重量為740g，而禮盒總重量為2004g，包裝盒重量幾乎是月餅的1.7倍。
此外，今年月餅市場(chǎng)上餡料口味五花八門，但創(chuàng)新之中也存在隱患。來(lái)伊份零食專門店內(nèi)，出現(xiàn)了香草、抹茶等創(chuàng)新口味月餅。如抹茶月餅餡料中除了包括白蕓豆、綠茶粉外，其他均為添加劑，配料表僅標(biāo)明抹茶粉為2%，未對(duì)其他成本比例做出標(biāo)識(shí)。
北京商報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新口味月餅品種繁多，包括巧克力奶酪月餅、廣式核桃瑪奇朵月餅、巧克力榴蓮月餅、香辣牛肉月餅、巧克力榛子月餅等。首航超市內(nèi)，一位剛剛購(gòu)買了近150元月餅的消費(fèi)者稱，“多挑選新奇口味，想嘗個(gè)新鮮，平時(shí)不太關(guān)注配料和成分”。
北京商報(bào)記者 王曉然 實(shí)習(xí)記者 王維祎 實(shí)習(xí)生 李蕾 于泓寧 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 月餅新國(guó)標(biāo)實(shí)施后首個(gè)中秋 “五仁”頻改名 月餅新國(guó)標(biāo)今年迎“首秀“ 超市散稱月餅多未達(dá)標(biāo) 今年中秋 買月餅要對(duì)照這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)！ 中秋月餅新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施 蓮蓉月餅蓮子含量不低于60% 北京多家超市提前售月餅 市民購(gòu)買需注意保質(zhì)期 搜索更多: 月餅 |
