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魚是春節(jié)團(tuán)圓飯桌上必不可少的一道菜，卻被曝出食品安全問題。昨日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的抽查結(jié)果顯示，沃爾瑪、永輝、樂購(gòu)等超市銷售的鮮活魚類被檢出了違禁物質(zhì)——孔雀石綠。
北京市食藥監(jiān)局稱，本次不合格產(chǎn)品涉及肉及其肉制品、焙烤食品、蔬菜及其制品、飲料、堅(jiān)果食品及炒貨食品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品等10類食品，不合格樣品數(shù)為27批次。檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、大腸菌群、蠟苯甲酸等22個(gè)指標(biāo)。
沃爾瑪?shù)幕铞~、永輝超市的黃骨魚和樂購(gòu)的活鯉魚被檢出孔雀石綠，其中沃爾瑪含量達(dá)31.94μg。公開資料顯示，孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長(zhǎng)期超量食用可致癌。在無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，國(guó)家明令禁止添加。北京商報(bào)訊（記者 李鐸 肖鵬）
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