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揭秘 報損金額太多 會遭區(qū)域經理斥責
該店為何會違反公司規(guī)定，如此操作？
記者觀察到，金鳳成祥門店店長是在每天中午要貨，這個時候無法控制此后的銷售情況，有時候要貨的數量并不準確，造成每天下架的產品數量不一，報損的金額也不一樣，多則兩三百元，少則幾十元。
如果報損的金額太多，會遭到區(qū)域經理的批評。記者曾見到區(qū)域經理斥責該店店長：“你怎么要的貨？浪費這么多！”
因此，為了減少報損金額，門店有時便會人為地減少下架產品數量。一些本該當天下架返廠的食品被店員們收起來，第二天再次端上柜臺銷售。
取證 牙簽做標記 老婆餅沒返廠又上柜臺
9月22日晚，金鳳成祥陶然亭第一分店臨近打烊，此時已經沒有顧客進出，店員們正在整理貨物，其中的一項工作就是對需要下架的食品進行返廠處理。
此時，一名導購將貨架上沒有賣掉的老婆餅和肉松面包端進后面的操作間，然后用一層薄紙蓋住，隨后又出來繼續(xù)對其他食品進行下架處理。
為了調查取證，記者把兩根已消毒的牙簽分別插在被拿到操作間里的老婆餅和肉松面包上，并拍下照片。
9月23日早上，店內導購開門準備營業(yè)，記者來到操作間時，發(fā)現牙簽仍在老婆餅和肉松面包上，說明這些食品并未進行返廠處理。待記者取下牙簽后不到一分鐘，導購便趁著客人尚未進來的時候，把這些食品端到前廳，重新放上柜臺，開始新一天的營業(yè)。
規(guī)定嚴格是金鳳成祥給記者的第一印象，金鳳成祥規(guī)定，所有食品儲藏處都不得有害蟲，發(fā)現一只蒼蠅罰款50元；店員觸碰食品必須戴手套，展柜櫥窗每天要擦三遍，直接觸碰食品的托盤必須保持干凈清爽等等。
但是，暗訪過程中記者發(fā)現，有些規(guī)定只有店長在的時候員工們才會遵守，店長不在時，店員們偶爾會圖省事，用手直接去抓餅干。很忙的時候，店內導購會幫忙收銀，摸完錢來不及洗手就去擺面包了。
4月的一天，記者在操作間的蛋撻托盤內發(fā)現一只蟑螂，當時蟑螂緊挨蛋撻，由于托盤上有一層保鮮膜封蓋，蟑螂正好夾在中間，跑不出來。一名店員發(fā)現后用紙巾將蟑螂捏出，然后扔進垃圾箱內。但托盤內的蛋撻未經任何處理，繼續(xù)銷售。
北京華倫律師事務所的繆蒙京律師接受本報采訪時表示，金鳳成祥出售的食品雖然并沒有超過食品保質期，只是違反了店內的下架期限規(guī)定，但同樣涉嫌侵權。
店內的規(guī)定不僅僅是對店內員工的約束，也是一種對消費者的合同要約，要約中明確承諾不出售前一天的產品，一旦消費者購買，就成為合同內容。因此，該行為可被認定為合同欺詐，侵犯了消費者的權益。
從行政管理角度來說，這種行為也可被視為涉嫌虛假宣傳，工商行政管理部門有權對其進行行政管理和處罰。
從消費者維權的角度來說，因為涉及的案值非常小，購買了這些食品的消費者以訴訟方式難以獲得實質回報，媒體曝光、進行行政管理和處罰才能更好地遏制這種行為。（法制晚報 ） 共2頁 上一頁 [1] [2] 金鳳成祥回應質疑稱部分食品可隔夜賣 金鳳成祥面包吃出霉菌 事主要求道歉 金鳳成祥面包吃出霉菌拒道歉 事主拒10倍賠償 金鳳成祥面包生霉菌 事主不滿店方十倍賠償方案 金鳳成祥一門店未標注食品成分信息被罰3萬 搜索更多: 金鳳成祥 |
