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二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)將發(fā)布實(shí)施
國(guó)家藥監(jiān)局通知指出，中藥材使用硫磺熏蒸，是藥材種植戶對(duì)藥材進(jìn)行初加工的一種習(xí)用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材信息中心副主任蔣爾國(guó)向記者介紹，業(yè)界用硫磺來熏制中藥材的做法長(zhǎng)期存在，由于植物類中藥材容易腐敗、生蟲，但近年來，藥材價(jià)格節(jié)節(jié)高升，部分不法商販為追求利益，讓藥材外觀漂亮、保存延長(zhǎng)，過度、超量、多次的對(duì)中藥材進(jìn)行熏蒸，這樣產(chǎn)生的二氧化硫，直接威脅中藥材的安全。濫用硫磺熏蒸的后果，一是對(duì)用藥者的健康構(gòu)成危害，再者這個(gè)工藝會(huì)讓一些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而帶來性質(zhì)的變化，最終影響藥效。
為防止濫用或過度使用硫磺熏蒸，保證中藥材質(zhì)量安全有效，國(guó)家藥典委員會(huì)組織制訂了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，并分別于2011年6月和2012年4月兩次公開征求意見。其中明確，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定山藥、牛膝、粉葛等11種傳統(tǒng)習(xí)用硫黃熏蒸的中藥材及其飲片，二氧化硫殘留量不得超過400mg/kg；其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150mg/kg。上述限量標(biāo)準(zhǔn)均在世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)可的安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。國(guó)家藥監(jiān)局表示，在經(jīng)過兩次公開征求意見之后，該標(biāo)準(zhǔn)將于近期發(fā)布實(shí)施。
非硫熏蒸替代法工藝有待改進(jìn)
記者了解到，硫磺熏蒸之所以大行其道，不僅是防腐美觀的作用，還有其價(jià)廉、方便的更大優(yōu)勢(shì)。一位藥材商向記者談到，“在一個(gè)封閉的地方，用架子把中藥材和硫磺隔開，將硫磺點(diǎn)燃之后，放在架子上的中藥材需要密封處理，這樣熏制一晚即可。”
根據(jù)央視調(diào)查，在銀花主要生產(chǎn)地之一的小沙江，硫磺熏蒸因?yàn)槌杀镜土�，效果明顯，成為村民們的普遍選擇，也有一些村民采用不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)的碳烤工藝對(duì)山銀花進(jìn)行脫水，但是操作成本明顯高于硫磺。為了引導(dǎo)村民采用無硫風(fēng)干技術(shù)，當(dāng)?shù)卣ㄟ^補(bǔ)貼方式推廣了450臺(tái)專業(yè)設(shè)備，不過每臺(tái)售價(jià)十多萬元的設(shè)備，每年只有一個(gè)月的工作時(shí)間，其它時(shí)間都只能閑置，而且機(jī)器的壽命也只有五年左右。因此通過這樣的設(shè)備烘制出來的山銀花產(chǎn)品售價(jià)比工業(yè)硫磺熏制出來的產(chǎn)品成本高出很多。
在此次通知中，國(guó)家藥監(jiān)局也指出，要進(jìn)一步建立健全中藥材種植規(guī)范、非硫熏蒸替代方法和中藥材初加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)的政策措施。廣州藥監(jiān)局專家就表示，雖然過去人們常采用硫磺熏蒸中藥材來達(dá)到防蟲、防霉的目的，這種傳統(tǒng)技術(shù)也曾對(duì)中藥材的保存起過一定作用，但隨著防腐技術(shù)的發(fā)展和對(duì)硫磺危害性的逐步認(rèn)識(shí)，這種方式應(yīng)逐步被淘汰。（來源：南方日?qǐng)?bào) 作者：李劼） 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 四問廣藥：為何視消費(fèi)者生命為草芥 不具備生產(chǎn)涼茶 廣藥“招安”山寨廠代工？ 廣藥銀翹片毒藥門持續(xù)發(fā)酵 尚未作出召回措施 廣藥卷入“問題山銀花”是非 藥監(jiān)已介入 “廣藥要收購(gòu)匯源果汁”成懸案 一場(chǎng)炒作？ 搜索更多: 廣藥 |
