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“咖啡加盟潮”出現(xiàn)
但市場(chǎng)容得下這么多新店嗎
近期熱火朝天的咖啡加盟，讓人不禁疑惑， 咖啡已經(jīng)火到這種程度了嗎？能在短期容得下這么多新店嗎？
疫情之后，餐飲是恢復(fù)速度相對(duì)最快的賽道，街上人流量的回暖，門店實(shí)打?qū)嵉纳獗┰觯尯芏嗖惋嬋丝吹搅讼Ｍ?nbsp;
特別是咖啡賽道的爆火，讓疫情之后釋放的投資一股腦地涌入進(jìn)來(lái)。
與此同時(shí)，這波來(lái)勢(shì)洶洶的“低成本咖啡加盟潮”，很多都沿用了疫情之中的“輕模式”，十幾平的極致小店，把開店的成本壓縮到極致，大大降低了開店的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于預(yù)算不高的創(chuàng)業(yè)者是一種巨大的吸引。
“這種模型，是疫情之下一個(gè)特殊的應(yīng)對(duì)模式。 越是往精致小店發(fā)展，越是趨近于咖啡店的最終形態(tài)，對(duì)咖啡消費(fèi)的頻次和氛圍要求越高， 我感覺在中國(guó)大多數(shù)城市，這個(gè)時(shí)代還未到來(lái)。”一位咖啡品牌創(chuàng)始人表示。
和多位咖啡投資者聊天發(fā)現(xiàn) ，成熟的入局者，更多賭的是咖啡的未來(lái)，同時(shí)資金儲(chǔ)備也很充足，做好了前期陪跑的準(zhǔn)備。
事實(shí)上，每個(gè)賽道剛火起來(lái)的時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)一些“趁火打劫”。比如前幾年新茶飲賽道崛起，一批快招品牌快速“割韭菜”，但最后都被爆出了不同程度的問(wèn)題。
這就要求當(dāng)下的咖啡創(chuàng)業(yè)者，更加理性地判斷自己所處的市場(chǎng)，謹(jǐn)慎入局。
咖啡不應(yīng)該是一個(gè)“賺快錢”的賽道 ，它需要日復(fù)一日的投入，和靜待花開的心態(tài)。
對(duì)于這一波集中出現(xiàn)的咖啡加盟品潮，你是怎么看的？
來(lái)源：咖門 曉夕 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3]
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