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開線下店、做學(xué)生客群
他考慮得比成年人都清楚
因?yàn)樽约壕褪歉咧猩堑牡暌婚_始就打算做學(xué)生的生意。
而學(xué)生群體最大的特點(diǎn)就是傳播速度快，一個(gè)班級(jí)有一個(gè)人買，很快全班同學(xué)就都知道了。
高中生做學(xué)生客群的生意，他是怎么做的？
1、低價(jià)吸引，1杯奶茶僅需4.99元
學(xué)生的零花錢并不多，想要他們來買單，首先要打出有誠(chéng)意的價(jià)格。
因此，小吳將門店的引流款奶茶價(jià)格設(shè)為4.99元，用低價(jià)吸引學(xué)生黨來嘗試。
此外，門店賣的最好的檸檬茶，中杯價(jià)格僅為10元，也是偏低的價(jià)格，降低了學(xué)生們的決策成本。
2、緊挨電玩城、籃球場(chǎng)，為了把人留下
事實(shí)上，出于租金的考慮，小吳的店并沒有開在學(xué)校旁，距離最近的一所中學(xué)也有500米。
但他選的位置，旁邊有籃球場(chǎng)、電玩城，“來了就能把人留住”。門店的外擺區(qū)，總有學(xué)生愿意坐在那里打游戲。小吳也最喜歡外面坐滿人，“看上去門店人氣旺”。
3、專屬學(xué)生黨的奶茶店，更激發(fā)分享欲
因?yàn)樾沁�要上晚自習(xí)，他就挖來了上職高的同學(xué)（以前在別的奶茶店打工）下午4點(diǎn)放學(xué)后來開門。這是一個(gè)“無奈之舉”，但卻意外讓學(xué)生們有了“專屬感”。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，他也對(duì)學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，推出了抹茶飲品，深受喜愛。
現(xiàn)如今，“煮啵啵啵茶鋪”主要有兩撥客流，第一波是5點(diǎn)左右放學(xué)的中學(xué)生，還有就是9點(diǎn)下晚自習(xí)的高中生。
此外，他還在門店布置上花些小心思，吸引學(xué)生們分享，比如“想你的風(fēng)吹到了茂名”的路牌，還準(zhǔn)備了紙和筆，可以讓顧客寫下對(duì)朋友的生日祝福。到了周末，小吳還會(huì)邀請(qǐng)藝術(shù)生同學(xué)來唱歌演出。
總之，一系列操作，不僅成功留下了學(xué)生們，還讓他們“忍不住分享”。
4、“在讀高中生開店”，也成為了流量密碼
今年1月，小吳開啟了第三次擺攤，這一次他嘗試在店里賣咖啡，還打出了“茂名高中生擺攤，擺攤哪有讀書苦”的slogan，美式也改名為“上學(xué)苦”，吸引了一大波關(guān)注。
這一次擺攤經(jīng)歷，他總結(jié)出兩個(gè)經(jīng)驗(yàn)，一來是當(dāng)下的茂名還沒有到咖啡可以賣火的階段，想賣咖啡賺錢，至少還需要2年。
二來，他發(fā)現(xiàn)“高中生開店”，可以成為他的流量密碼�；叵氲街埃m然口口相傳、很多人知道這家店是高中生開的，但這遠(yuǎn)不如直接打出來標(biāo)簽直觀。
隨后，他開始在小紅書、抖音等平臺(tái)，以“在讀高中生開店”為主題分享vlog，吸引到更為廣泛的關(guān)注度。
如今，不僅自媒體可以賺些推廣費(fèi)，還有不少人私信問他開店方法，想要加盟，局面一下子就打開了。
目前，小吳告訴我，他當(dāng)下想把產(chǎn)品和服務(wù)做好，此外還在選址第二家店，如果有合適的位置，就會(huì)再開一家。他也在考慮開放加盟，實(shí)現(xiàn)他“把品牌做大做強(qiáng)”的目標(biāo)（當(dāng)然前提是保證學(xué)業(yè)）。
結(jié)語
入行這么多年，我采訪過千店連鎖老板，也對(duì)話過獨(dú)立小店創(chuàng)始人，卻沒想到，一個(gè)“小朋友”帶給我很多開店的反思。
首先，放棄高冷，“社恐”是開不了店的。
總有老板會(huì)和我說，只要我產(chǎn)品足夠好，總有一天會(huì)被看到的。但事實(shí)上，在注意力經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，吸引注意，與顧客“打成一片”已經(jīng)成了成功的必備條件之一。在這一點(diǎn)上，小吳比很多開店的“成年人”都更成熟。
其次，只要你想干，開店沒有想象中那么難。
小吳給我分享了一個(gè)小故事，因?yàn)椴粫?huì)用電腦做圖，目前門店的菜單，是他用美圖秀秀在手機(jī)上花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)做出來的。
如今很多人似乎有一個(gè)誤區(qū)，我如果做不到xx，這個(gè)店就開不出來，但實(shí)際上有些困難來源于自己的不敢嘗試。
最后，嘗試調(diào)動(dòng)身邊一切的可能性。
雖然現(xiàn)在研發(fā)新品、招聘員工、組織活動(dòng)等日常運(yùn)營(yíng)，都是他一個(gè)人在做，但一路走來，小吳也接受了很多幫助，比如找藝術(shù)生幫忙、父母出資/監(jiān)工裝修……總之，他的每一步都會(huì)嘗試調(diào)動(dòng)身邊一切的可能性。
奶茶店，也成為了他和同學(xué)們共同完成的一項(xiàng)“作品”。無論未來如何發(fā)展，這都將是他青春時(shí)光里一段美好又珍貴的經(jīng)歷。
最后，想把小吳的一句話送給做飲品的“大朋友們”：
“別盲目，想做就去做，想做就鼓起勇氣！”
來源：咖門 金嶼
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