來源：咖門 金嶼
16歲高中生都來開奶茶店當(dāng)老板了！
最近，我在廣東茂名發(fā)現(xiàn)一家奶茶店，每天下午4點(diǎn)才開門，營業(yè)到晚上10點(diǎn)，卻憑借學(xué)生黨們的口口相傳，吸引大量打卡，日均營業(yè)額過千。
更令我驚訝的是，這家店的老板是一個(gè)年僅16歲、還要兼顧學(xué)業(yè)的高二學(xué)生。
這家店是如何開起來的？帶著疑問，我聯(lián)系到了這位高中生。
01
“最年輕奶茶店老板”
16歲，還在讀高中
萬萬沒想到，進(jìn)入茶飲行業(yè)這么多年，有一天我采訪奶茶店老板的開場白會(huì)是：“你好，放學(xué)了嗎？”
這個(gè)店名叫“煮啵啵啵茶鋪”，開在廣東茂名，之所以這樣問，是因?yàn)檫@家店老板是個(gè)16歲還在讀高二的學(xué)生。
發(fā)現(xiàn)這家店，是我在小紅書無意間刷到一個(gè)視頻，標(biāo)題是“16歲在讀高中生開店vlog”，點(diǎn)開就是這位小老板分享（放學(xué)后）進(jìn)貨、搗檸檬、搖茶、給顧客點(diǎn)單等經(jīng)營日常。
仔細(xì)翻看發(fā)現(xiàn)，他去年還在當(dāng)?shù)財(cái)[攤賣檸檬茶，做出了口碑（賺到了錢）才選擇開出這家線下店。
帶著好奇，我聯(lián)系到了這位高中生小吳，據(jù)他介紹，煮啵啵啵茶鋪前期投入為15萬元，去年10月1日正式開業(yè)，客單價(jià)在10元～15元。
門店日常營業(yè)時(shí)間是下午4點(diǎn)到晚10點(diǎn)，周末會(huì)提早2個(gè)小時(shí)開門。門店有18平，還有個(gè)可容納18人的外擺區(qū)。
如今，“煮啵啵啵茶鋪”的日均營業(yè)額1000+元，周末能做到2000+元，不少學(xué)生都是放學(xué)后特意跑來喝一杯。
據(jù)我了解，不少當(dāng)?shù)剡B鎖品牌加盟商也對這位高中生很好奇，想要挖他去工作。
02
15萬開店，他是怎么做到？
實(shí)話講，一開始聽到高中生開店，第一反應(yīng)就是這是在“體驗(yàn)生活”或者是“商業(yè)作業(yè)”。
但畢竟開一家奶茶店成本并不低，特別是聽到他說投入了15萬時(shí)，我也提出了疑問：高中生開店，父母怎么看？這筆錢從哪來的？
小吳告訴我，因?yàn)榧依镆恢苯?jīng)營快餐店，本身就有做生意的基因，“只要承諾不影響讀書，就不太會(huì)反對開店”。
此外，因?yàn)榧依锏目觳偷暌矔?huì)賣飲品，小吳12歲就開始在店里幫父母做飲品，熟悉茶飲配方，基本市面上的經(jīng)典款都會(huì)做，并不完全算“茶飲新手”。
更重要的是，自己去年擺攤賣檸檬茶，不僅賺到了開店的啟動(dòng)資金，還讓“煮啵啵啵茶鋪”有了知名度。
第一次擺攤賣檸檬茶，是在去年6月，4天時(shí)間收入1.1萬元。
據(jù)小吳介紹，“從想到這個(gè)計(jì)劃到行動(dòng)用了不到5分鐘”。他花了200元攤位費(fèi)，找藝術(shù)生朋友畫logo（免費(fèi)），泡茶桶、小器具拿了家里快餐店的閑置，還從自家倉庫拿了300元的貨（茶葉+香水檸檬），此外又找供應(yīng)商賒賬拿了1000個(gè)杯子。
而擺攤之所以能火，是因?yàn)樗隽诉@幾件事：
首先，花了幾十元做了一個(gè)易拉寶，把菜單、自己的頭像、微信號、抖音號統(tǒng)統(tǒng)印了上來。在他看來，易拉寶造價(jià)低、效果好，特別是把自己的頭像印上去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到，印象更深刻。
此外，他還在抖音上開啟了直播，分享自己的擺攤?cè)粘＃?dāng)時(shí)“擺攤潮”很火，也收獲了不錯(cuò)的流量。
憑借這些動(dòng)作，第一天攤位上還大多是同學(xué)來捧場，到了第三天，就吸引了很多陌生人來打卡，徹底爆單，甚至有人專程從廣州過來。“茶水都是10桶起泡，香水檸檬也是一箱箱拿，父母、朋友都幫忙也忙不過來”。
7月底，他又復(fù)制了一次這樣的擺攤，3天流水8000多元。
兩次擺攤中，他還推出了加微信送優(yōu)惠活動(dòng)，最大程度給自己的私域引流。因?yàn)槲⑿偶恿俗銐蚨嗟娜�，還可以靠發(fā)推廣、接廣告賺錢，成了擺攤的附加收入。
總之，有了口碑的積累，再加上擺攤以及附加的收入，以及父母出資支持，他決定開出一家線下店。
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