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來源：紅餐網(wǎng) 桂湘
近日，國內(nèi)知名快餐品牌超意興在濟(jì)南王府莊地鐵站E出入口附近開出了一家比較特別的新店，這家新店不只做快餐，還銷售手沖咖啡。
從社交平臺(tái)曝光的圖片來看，超意興新開的門店不僅搭建了專屬的綠色咖啡吧臺(tái)，還精心設(shè)置了“興咖啡”宣傳牌。
01.
快餐巨頭接連下場(chǎng)賣咖啡
把子肉大拿超意興要跨界賣咖啡了？
在社交平臺(tái)上，超意興賣咖啡的話題引發(fā)不少網(wǎng)友調(diào)侃：“下雨天，咖啡和把子肉更配。”“這還是我認(rèn)識(shí)的那個(gè)超意興嗎，有黏珠美式和黏珠拿鐵嗎？”……
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，超意興賣咖啡，目前僅濟(jì)南新開的這一家門店有進(jìn)行咖啡試點(diǎn)售賣，銷售的產(chǎn)品也只有美式和拿鐵，產(chǎn)品的售價(jià)為7-10元/杯。
針對(duì)賣咖啡的熱議，超意興該門店相關(guān)負(fù)責(zé)人向齊魯晚報(bào)記者表示：“新門店確實(shí)計(jì)劃引入咖啡品類，現(xiàn)在還在試驗(yàn)階段，預(yù)計(jì)7月15日前后上線，以后可能會(huì)引進(jìn)專業(yè)咖啡師團(tuán)隊(duì)運(yùn)營”。紅餐網(wǎng)留意到，在小紅書上，已經(jīng)有網(wǎng)友表示該門店咖啡已經(jīng)開始試運(yùn)營，并曬出了手拿超意興咖啡的打卡圖片。
快餐巨頭賣咖啡，除了超意興，還有老鄉(xiāng)雞。
今年5月，老鄉(xiāng)雞同樣也因?yàn)殚_出一家“雞湯咖啡館”，引起不少行業(yè)關(guān)注。據(jù)了解，這間位于南京玄武湖畔金陵style的老鄉(xiāng)雞雞湯咖啡館，以獨(dú)特的蛋殼造型吸睛，門口標(biāo)有“老鄉(xiāng)雞特別企劃”標(biāo)識(shí)，吸引不少人前去打卡。
盡管老鄉(xiāng)雞新開的這家店叫做“雞湯咖啡館”，但是這家店售賣的產(chǎn)品并不是大家認(rèn)為的“雞湯+咖啡”的混合創(chuàng)新飲品，而是一家融合雞湯、咖啡、甜品等15款SKU的特色小店。其中的咖啡產(chǎn)品涵蓋了特調(diào)與經(jīng)典系列，定價(jià)23-32元。另據(jù)媒體報(bào)道，老鄉(xiāng)雞的“雞湯咖啡館”僅僅是一家快閃店，不確定未來是否還會(huì)持續(xù)營業(yè)。
實(shí)際上，開出“雞湯咖啡館”并不是老鄉(xiāng)雞首次布局咖啡業(yè)務(wù)。早在2023年，老鄉(xiāng)雞就悄然開啟了咖啡的布局之路。當(dāng)年8月，老鄉(xiāng)雞在超半數(shù)門店推出7元/杯的生椰拿鐵；9月，更是在合肥開出了首家"老鄉(xiāng)茶咖"店中店，提供10余款10-18元茶咖飲品。此外，老鄉(xiāng)雞旗下全資子公司肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司還拿到了“老鄉(xiāng)茶咖”的商標(biāo)。
但據(jù)查詢，當(dāng)前老鄉(xiāng)雞多地門店菜單已看不到咖啡產(chǎn)品，2024年11月落地合肥新橋機(jī)場(chǎng)的"老鄉(xiāng)茶咖"似乎也沒了動(dòng)靜。另據(jù)網(wǎng)友反饋，老鄉(xiāng)茶咖目前僅有合肥總部和合肥新橋機(jī)場(chǎng)內(nèi)有店。
02.
一批非常規(guī)玩家要搶瑞幸、星巴克的生意
在超意興和老鄉(xiāng)雞兩大快餐巨頭都在嘗試賣咖啡的同時(shí)，實(shí)際上，今年以來，咖啡賽道迎來了不少跨界而來的非常規(guī)玩家。
在健康養(yǎng)生的消費(fèi)趨勢(shì)下，就有不少醫(yī)院、藥企紛紛跨界開出了自己的咖啡店。比如7月初，金象復(fù)星旗下的耀咖啡就再次擴(kuò)展了自己的版圖，先后在北京復(fù)興醫(yī)院與廣外醫(yī)院里面分別開出了咖啡店。兩家咖啡店不僅環(huán)境溫馨雅致，還主打健康養(yǎng)生科普，為醫(yī)患之間打造了一個(gè)極具的特色的交流空間。另據(jù)官方小程序顯示，目前耀咖啡共開出5家門店，除了首店和新開的2家醫(yī)院店，還有今年4月開業(yè)的集藥店、診所、咖啡于一體的東單店、虎坊橋店。
跟耀咖啡一樣，以獨(dú)立開店的形式跨界賣咖啡的，還有教培行業(yè)的粉筆和零食領(lǐng)域的三只松鼠。
今年6月，粉筆在成都試水開出了一家“見康星茶飲”新中式茶飲店，同樣引發(fā)不少網(wǎng)友關(guān)注。據(jù)了解，粉筆開出的這家“見康星茶飲”新中式茶飲店，一樓賣奶茶，二樓做推拿，主打的就是一個(gè)健康養(yǎng)生。盡管這家叫新中式茶飲店，但通過官方點(diǎn)單小程序能看到，該店有7款咖啡產(chǎn)品在售，以美式與拿鐵系列為主，價(jià)格在12至18元。
不同于粉筆的試水，零食品牌三只松鼠在咖啡賽道上的布局，早有明確規(guī)劃。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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