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盡管產(chǎn)品快速迭代出新，但古茗表示有能力在萬店規(guī)模下統(tǒng)一提供質(zhì)量及味道一致的產(chǎn)品，且對食品質(zhì)量和安全決不妥協(xié)。具體而言，在配方開發(fā)階段，公司考慮門店運營中潛在差異的影響，實施門店系統(tǒng)以規(guī)范運營程序，采用集中供應(yīng)鏈管理，并提供全面的加盟商培訓(xùn)與監(jiān)督。截至2024年9月30日，在由逾130人的質(zhì)量控制團隊和約470人的督導(dǎo)稽核團隊支持下，公司質(zhì)量控制措施貫穿整個運營流程，包括產(chǎn)品開發(fā)、采購、倉儲物流及門店運營。
密集的門店網(wǎng)絡(luò)大幅提高了古茗的倉儲及物流效率。公司產(chǎn)品新鮮好喝、高質(zhì)平價的背后，正是依靠其強大的倉儲及物流等供應(yīng)鏈體系，將更新鮮的原材料高效配送至門店。招股書顯示，截至2024年9月30日，古茗經(jīng)營22個倉庫，總建筑面積約22萬平方米，包括能支持各種溫度范圍的超6萬立方米的冷庫庫容。約76%的門店位于倉庫150公里范圍內(nèi)，公司向約97%的門店提供兩日一配的冷鏈配送服務(wù)，這在低線城市門店中尤為突出。2023年，在按GMV計的中國前十大現(xiàn)制茶飲店品牌中，古茗是唯一一家能夠向低線城市門店頻繁配送短保質(zhì)期鮮果和鮮奶的企業(yè)。
在產(chǎn)品新鮮多樣、供應(yīng)鏈能力領(lǐng)先的前提下，古茗已成為備受廣大消費者喜愛的品牌，積累了忠實的會員基礎(chǔ)。招股書顯示，截至2024年9月30日，古茗擁有1.35億名小程序注冊會員，季度活躍會員人數(shù)超4300萬名。2023年平均季度復(fù)購率達53%，遠超大眾現(xiàn)制茶飲店品牌平均低于30%的復(fù)購率。
未來發(fā)展空間廣闊啟新篇
經(jīng)過十余年的探索與耕耘，古茗不僅對消費者和市場擁有深刻洞察，還用行業(yè)領(lǐng)先的運營效率，以親民的價格提供高品質(zhì)飲品，滿足了越來越多消費者的日常飲用需求，自身也逐步發(fā)展成為中國最大的大眾現(xiàn)制茶飲店品牌之一。
此次赴港上市，對古茗來說是一個新的起點，公司的發(fā)展戰(zhàn)略之一是繼續(xù)擴張門店網(wǎng)絡(luò)，鞏固行業(yè)地位。這對公司既是挑戰(zhàn)也是機遇，因為中國現(xiàn)制茶飲店市場的競爭日趨激烈，欣喜的是，預(yù)計未來現(xiàn)制茶飲店市場將會持續(xù)快速增長。
根據(jù)灼識咨詢報告，中國現(xiàn)制茶飲店的GMV預(yù)計將于2028年增至5193億元，2024年至2028年的復(fù)合年增長率為19.2%。另據(jù)MobTech研究院發(fā)布的《2024年現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報告》顯示，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模呈快速上升趨勢，預(yù)計到2028年將超過5000億元。其中，三線及四線以下城市的市場增長迅速，成為新的增長點。這表明，隨著消費者對現(xiàn)制茶飲的接受度提高，市場正在不斷向更廣泛的區(qū)域拓展。
古茗方面表示，公司相信二線及以下城市和各縣級城市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表著龐大的尚未開發(fā)的市場，潛力巨大。憑借公司先進高效的供應(yīng)鏈能力，可以成功滲透至二線及以下城市和各縣級城市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，眾多其他品牌難以達到這兩點。
根據(jù)灼識咨詢報告，以2023年的GMV計，古茗在中國現(xiàn)制飲品店市場份額為4.8%。隨著門店網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)穩(wěn)定擴大，古茗表示未來將努力保持或增加市場份額。截至2024年9月30日，古茗在17個省份布局并將持續(xù)增加門店網(wǎng)絡(luò)密度，同時仍有另外17個省份尚未布局，這為其帶來了廣闊的增長空間。
展望未來，古茗認為自身的擴張策略為公司的長久成功奠定了良好基礎(chǔ)。公司期望在現(xiàn)有省份深化覆蓋，同時利用運營經(jīng)驗及品牌聲譽的自然延伸，探索向鄰近省份發(fā)展的潛在機會。
業(yè)內(nèi)人士指出，古茗不僅憑借長期理念與強大平臺能力構(gòu)建起加盟商盈利閉環(huán)，更依托深耕下沉的戰(zhàn)略布局、持續(xù)進化的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，于廣闊的大眾現(xiàn)制茶飲市場中牢牢鎖定未來高增長空間。其在二線及以下城市的深度滲透與門店網(wǎng)絡(luò)的密集覆蓋，配合強大產(chǎn)品研發(fā)能力與高效供應(yīng)鏈管理能力，正全方位重塑行業(yè)競爭格局。
來源：經(jīng)濟參考報 記者 王興亮 武漢報道 共2頁 上一頁 [1] [2]
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