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黃俊也告訴紅餐網，當時自己選擇加盟娃哈哈奶茶，一方面是出于情懷，另一方面則是看中了產品的特色。
“當時娃哈哈在深圳還沒有店，我們專門開車過去調研，把店里的所有產品都嘗試了一遍，感覺還不錯。后來，宗老（宗慶后）去廣州的當天，我也在，甚至還和他握了手。當時我們對加盟一事滿懷信心。” 黃俊回憶稱。
據(jù)其透露，當時加盟一家娃哈哈奶茶，加盟費是25萬元， 有的加盟商一口氣拿下10個名額，光加盟費，就交了250萬。
公開報道也顯示，娃哈哈奶茶業(yè)務啟動一年多就開出了375家門店。
不過這樣的盛況并沒有持續(xù)多久。從2021年開始，娃哈哈奶茶“大規(guī)模倒閉”“加盟商集體維權”等負面消息便頻頻傳出。
根據(jù)南都報道的信息，2020年至2024年，娃哈哈奶茶關掉的門店數(shù)分別為8、145、129、173、18家。
紅餐大數(shù)據(jù)也顯示，截至2024年12月26日，娃哈哈奶茶在全國的門店數(shù)僅剩不到20家門店，位于上海、吉林、三亞、內江等城市。這與2021年的375家門店相去甚遠。
目前，娃哈哈奶茶官網首頁還掛著一條溫馨提示：“娃哈哈不再開放加盟，陸續(xù)將關閉所有門店，請各位支持其它國產品牌。”
黃俊在跟紅餐網交流時也提到，今年4月，公司就開始清理物料庫存了，除了AD鈣奶特調，很多主要物料都不再提供了。“我們那時還壓了一些貨，想著門店轉讓出去之前，還有貨可賣。”
奶茶已成創(chuàng)業(yè)“黑洞”，巨頭們也難啃得動
事實上，近些年，看中茶飲市場的商業(yè)巨頭何止娃哈哈一個，香飄飄、王老吉、完達山等一眾老企業(yè)都有涉足奶茶業(yè)務。
這些巨頭在主業(yè)面臨天花板的時候，都渴望在茶飲這個新賽道講出新故事。但如今的茶飲賽道，早已不是想象中的一片光明。
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2023年11月至2024年11月，茶飲市場關閉的門店數(shù)多達19.7萬家，也因此，新茶飲被業(yè)內人士稱作是創(chuàng)業(yè)黑洞。
茶飲市場已經極其“內卷”。成本高企、增速放緩，行業(yè)已經進入到“深度存量博弈”的階段，如此情勢下，這些巨頭跨界想要做奶茶生意，難度也不小。
而且像娃哈哈這樣的外來者們，大多還未從原有業(yè)務模型，經營思路中走出來，沒有做餐飲的思維，這無疑會讓他們在茶飲賽道的探索更為滯后，再加上不成熟的產品和運營，或許會讓他們直面被淘汰出局的窘境。
實際中也可以看到，目前除娃哈哈以外，其它幾個跨界巨頭的奶茶生意，似乎也不美好。
例如1828王老吉，2019年時就喊出了“未來5年開出5000家門店”的目標。但根據(jù)官方小程序，如今其在全國只有7家門店，廣州和上海分別2家、江門、莆田、西安各1家，其中莆田和西安店均顯示商家設備離線狀態(tài)。
“乳制品巨頭”完達山此前跨界開出奶茶店“乳此新鮮”，并計劃兩年內在北京開設100家以上加盟連鎖店，五年內在全國開出2000家門店。然而，今年10月，乳此新鮮已悄悄關閉了北京首店，目前該品牌在全國也僅有不到60家門店。
來源：紅餐網 周沫 共2頁 上一頁 [1] [2]
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