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8月9日下午消息，庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波在一場(chǎng)小范圍媒體溝通會(huì)中表示，庫(kù)迪咖啡方面預(yù)測(cè)，三到五年內(nèi)咖啡市場(chǎng)仍然會(huì)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)。庫(kù)迪咖啡一直在思考做咖啡生意的時(shí)候如何定位，現(xiàn)在庫(kù)迪咖啡希望把自己定位成開(kāi)店支撐平臺(tái)，給到想要開(kāi)咖啡店的人相應(yīng)的能力，把整個(gè)咖啡市場(chǎng)培育起來(lái)。
基于這樣的出發(fā)點(diǎn)，庫(kù)迪咖啡方面認(rèn)為培育這個(gè)市場(chǎng)需要三個(gè)方面的能力。
第一是價(jià)格，李穎波稱(chēng)，成本效率很重要，而背后的成本結(jié)構(gòu)能否支撐就是關(guān)鍵因素�？Х鹊某杀景齻�(gè)方面，原材料比如牛奶、咖啡豆等，第二部分是包材，第三是房租人工等。
在原材料部分，為了構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì)，庫(kù)迪咖啡規(guī)劃了供應(yīng)鏈基地，讓成本效率非常可控，目前工廠基本上都是全自動(dòng)化運(yùn)營(yíng)，整體效率很高，在供給的穩(wěn)定度也會(huì)提高。
此外，庫(kù)迪咖啡的咖啡豆都是在原產(chǎn)地直接采購(gòu)的，把鮮果運(yùn)到基地去生產(chǎn)，反映到產(chǎn)品力上也是很有競(jìng)爭(zhēng)力。
來(lái)源：新浪科技
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