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四個月開754家新加盟店
近三年，鍋圈門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張。招股書顯示，2020年至2022年，鍋圈門店數(shù)量由4300家增至9221家，復(fù)合年增長率為46.4%。截至2023年4月30日，其門店數(shù)量進(jìn)一步增長至9844家。依托這近萬家門店，2021年至2022年，鍋圈分別實(shí)現(xiàn)收入29.65億元、39.58億元、71.74億元，其中2021年、2022年的增速分別達(dá)33.5%、81.2%。需要注意的是，進(jìn)入2023年，鍋圈收入出現(xiàn)了下滑。今年前四個月，鍋圈實(shí)現(xiàn)收入20.30億元，較上年同期下滑4.6%。與此同時，鍋圈閉店率卻在逐年提升。招股書顯示，2020年、2021年及2022年，鍋圈已關(guān)閉的加盟店數(shù)量分別為28家、194家及279家，分別占截至2020年、2021年及2022年12月31日的加盟店總數(shù)的0.7%、2.8%及3.0%。今年前四個月，鍋圈關(guān)閉的加盟店數(shù)量達(dá)132家，不過，期內(nèi)開設(shè)的新加盟店高達(dá)754家。
▲來源：鍋圈招股書截圖
“在資本加持下，過去幾年鍋圈可以說是高速擴(kuò)張、盲目擴(kuò)張。但整體來看，其供應(yīng)鏈體系并不完整，在這樣一種情況，高速擴(kuò)張是存在較高風(fēng)險的。關(guān)店數(shù)量不斷增加，也說明鍋圈單店質(zhì)量并不高。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向中新經(jīng)緯表示。天眼查App顯示，2019年8月至2022年11月，鍋圈食匯在三年多時間里完成了7輪融資，投資方包括IDG資本、三全食品、茅臺基金、招銀國際、天圖投資等。
▲來源：天眼查App
連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏也提到，隨著餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇，消費(fèi)者就餐形式更加多元化，鍋圈的后續(xù)增長遇到了極大挑戰(zhàn)。“鍋圈要保持持續(xù)增長，一方面要維持門店持續(xù)擴(kuò)張，另一方面也要考慮如何進(jìn)一步優(yōu)化商業(yè)模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。”文志宏在接受中新經(jīng)緯采訪時表示。在招股書中，鍋圈提到，公司計劃通過擴(kuò)大地域覆蓋范圍和深化市場滲透率來繼續(xù)擴(kuò)大業(yè)務(wù)。就地理位置而言，公司將加深在省會城市和直轄市的滲透率。隨著公司逐漸擴(kuò)展至區(qū)內(nèi)次級城市，增加公司在此等經(jīng)濟(jì)中心的門店密度，將進(jìn)一步推動公司銷售增長。同時，鍋圈表示，公司亦將繼續(xù)向新的地區(qū)滲透，逐步覆蓋中國更多縣級和以上城市。招股書顯示，截至2023年4月30日，鍋圈縣級及以下城市共有門店4233家，占比約43%。
▲來源：鍋圈招股書截圖
“小縣城租金便宜，旺季的時候可能也有機(jī)會做到二三十萬元的營業(yè)額，之后就養(yǎng)著店就行。”安然說。在安然看來，加盟鍋圈食匯，租金是一個很大的影響因素。“每月租金如果超過一萬，盈利壓力就會比較大。”據(jù)鍋圈招股書，截至2023年4月30日，該公司9838家加盟店由6045名加盟商經(jīng)營，約29%的加盟商經(jīng)營超過一家加盟店。而從鍋圈整體的盈利情況來看，2020年、2021年，該公司分別虧損4329.2萬元、4.61億元，2022年扭虧為盈，錄得利潤2.41億元；今年前四個月，該公司實(shí)現(xiàn)凈利潤1.19億元。根據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)，在中國所有零售商中，按2022年在家吃飯餐食解決方案產(chǎn)品零售銷售額計，五大零售商占市場份額的11.1%，其中鍋圈食品是中國所有零售商中最大的在家吃飯餐食解決方案零售商，占據(jù)3.0%的市場份額。按在家火鍋及燒烤產(chǎn)品的零售額計算，2022年，鍋圈食品為中國所有供應(yīng)商中最大的家用火鍋和燒烤供應(yīng)商，占據(jù)12.7%的市場份額。鍋圈食品在招股書中提到，后續(xù)公司將通過不斷延伸至更多消費(fèi)場景，如露營和一人食等，進(jìn)一步迎合消費(fèi)者需要，同時加強(qiáng)研發(fā)能力及上游供應(yīng)鏈，以拓展業(yè)務(wù)覆蓋面，鞏固產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢。
來源：中新經(jīng)緯 共2頁 上一頁 [1] [2]
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